Les soupes à faible teneur en glucides sont disponibles dans un large éventail de saveurs, y compris la soupe aux champignons, à la dinde de récolte et au brocoli. Le bœuf, le poulet et la dinde sont quelques choix d’ingrédients pour créer des soupes copieuses à faible teneur en glucides. Les soupes à la crème peuvent être préparées dans des versions à faible teneur en glucides, y compris la crème de noix et la crème de carotte. Un éventail de légumes est souvent présenté dans les soupes à faible teneur en glucides, notamment les asperges, le brocoli et les courgettes.
Les champignons peuvent ajouter de la saveur sans ajouter beaucoup de glucides aux soupes à faible teneur en glucides, y compris la soupe au crabe et aux champignons et la soupe florentine aux champignons. La soupe aux champignons et à l’oignon comprend des champignons frais, du bouillon de poulet et du riz à grains longs. Il est assaisonné de feuille de laurier et de persil frais haché. La soupe aux champignons costauds est composée de champignons frais, de bouillon de bœuf et de rosbif cuit coupé en cubes. Il est assaisonné de poudre d’ail, de paprika et de sauce au piment fort.
Les légumes verts, comme les asperges et les épinards, peuvent ajouter de la couleur et de la saveur aux soupes à faible teneur en glucides, y compris la crème d’épinards et la soupe aux épinards et aux champignons. La soupe aux asperges et au cresson comprend des oignons verts hachés, du bouillon de poulet et des asperges fraîches. Il comprend également du cresson, de la crème et du poivre de Cayenne. La soupe à la crème d’asperges comprend des asperges en conserve, du bouillon de poulet et de la crème épaisse. Il est assaisonné avec de la marjolaine, de la poudre d’oignon et de la poudre d’ail.
Le brocoli peut être utilisé pour créer de nombreuses soupes à faible teneur en glucides, notamment la soupe au brocoli et au fromage, la soupe au brocoli au cheddar et la soupe au brocoli et au fromage à la bière. La soupe au brocoli contient de l’oignon, du bouillon de poulet et des carottes. Il contient également de la moutarde de Dijon, du brocoli frais et de la crème sure allégée. La soupe aux champignons de brocoli est faite avec des champignons tranchés, du bouillon de bœuf et du brocoli congelé. Il contient également de la crème épaisse, de l’ail et du beurre.
De nombreuses soupes à la crème peuvent être transformées en soupes à faible teneur en glucides en remplaçant le lait par des bouillons à faible teneur en glucides et de la crème épaisse, y compris une soupe crémeuse aux tomates et une soupe crémeuse au jambon et au brocoli. La soupe à la crème de carottes comprend du bouillon de poulet, des carottes et de la crème à fouetter. La soupe à la crème de noix comprend du bouillon de poulet, des noix hachées et de la crème. Il est aromatisé avec de l’oignon haché, de la muscade moulue et du céleri haché. La soupe de crabe crémeuse est faite avec de la chair de crabe, du maïs et des assaisonnements de fruits de mer.
La viande, le poisson et la volaille peuvent être inclus dans les soupes à faible teneur en glucides, y compris la soupe au poulet en morceaux et la chaudrée d’aiglefin. En plus de la dinde, la soupe de dinde de récolte comprend des tomates cuites, des pois et du riz à grains longs. Il gagne également en saveur des épinards, de la marjolaine et du thym. La soupe de goulasch hongroise est faite de bœuf, de tomates en dés et de courgettes. La soupe de hamburger est faite avec du bœuf haché, de la sauce tomate et du chou.