Les étagères à épices sont des étagères ou des caddies conçus pour contenir des pots remplis d’herbes séchées et de poudres d’épices. Bien qu’il existe de nombreux modèles disponibles, leur objectif est le même : offrir un accès pratique aux assaisonnements pendant la cuisson. Un échantillon des différents types d’étagères à épices est fourni ci-dessous.
Chaque étagère à épices est livrée avec un assortiment de pots à épices, remplis et étiquetés pour votre commodité. Bien que la quantité de pots trouvés dans divers supports à épices diffère selon le coût et le modèle, on peut s’attendre à trouver des aliments de base tels que le persil, l’origan, le paprika, la poudre d’ail, le basilic, les feuilles de laurier et le cumin dans la plupart des modèles.
Les étagères à épices murales peuvent être placées sur le mur au-dessus des comptoirs ou à côté du poêle où elles peuvent être les plus pratiques. L’avantage d’utiliser des étagères à épices murales est qu’elles libèrent de l’espace sur les comptoirs et les étagères, laissant plus d’espace pour travailler. Il existe de nombreux modèles décoratifs parmi lesquels choisir, vous n’aurez donc pas à vous soucier de gâcher votre décor avec quelque chose de disgracieux.
Si vous préférez ne pas abandonner l’espace mural, il existe encore de nombreuses options. Les étagères à épices ou les caddies sur pied pourraient mieux fonctionner pour vous. Certains de ces supports à épices ont un design Lazy Susan, permettant au chef occupé de tourner le présentoir et de stocker des pots d’épices sur les quatre côtés. D’autres étagères à épices sont autonomes mais d’un seul côté. Le type que vous achetez, bien sûr, doit être celui qui fonctionne le mieux dans l’espace disponible.
Pour un look épuré, vous pouvez essayer des étagères à épices qui s’insèrent dans les tiroirs de la cuisine. Celles-ci sont pratiques car les épices sont à portée de main en cas de besoin, mais peuvent être fermées à l’abri des regards lorsque de la compagnie vient.
Peu importe l’étagère à épices que vous choisissez, vous devrez garder certaines choses à l’esprit. Par exemple, les épices, et donc les étagères à épices, doivent être conservées à l’abri du soleil. Lorsqu’elles sont exposées au soleil et à la chaleur, les herbes et les épices peuvent changer de couleur et de texture et perdre leur saveur. Pour de meilleurs résultats, conservez les épices à l’abri du soleil et de la chaleur directe dans un endroit frais et sec.
Assurez-vous de prendre des mesures minutieuses avant d’acheter votre étagère à épices. La dernière chose que vous voudrez est de retourner un support à épices car il ne rentre pas dans l’espace prévu.
Chaque cuisine bien équipée devrait avoir une étagère à épices bien située.