Les responsabilités des personnes employées dans des emplois de fleuriste comprennent la culture de plantes, la création de présentoirs floraux, la commercialisation de fleurs et les livraisons aux clients. Certains fleuristes complètent des programmes de premier cycle en horticulture ou des cours de formation professionnelle à court terme dans des collèges communautaires locaux. Dans de nombreux cas, les personnes employées dans des emplois de fleuriste sont des diplômés du secondaire qui apprennent leur métier grâce à une formation en cours d’emploi.
Les fleuristes vendent des plantes à des particuliers et à des entités et, dans de nombreux cas, les fleuristes cultivent une partie ou la totalité des plantes qu’ils vendent. Les personnes responsables de la culture des plantes doivent avoir une connaissance approfondie de l’horticulture et la capacité physique de planter des bulbes, de transférer des plantes immatures dans des pots et de décharger les fournitures de fumier, de graines et d’autres substances des camions de ravitaillement. Dans un grand magasin de fleuriste ou une pépinière, plusieurs personnes peuvent être chargées de cultiver des types particuliers de plantes. Dans un petit magasin de fleurs, une personne peut être chargée d’arroser et de nourrir les plantes et de décider quand les plantes doivent être vendues. Les personnes employées dans ces emplois de fleuriste doivent généralement avoir une meilleure connaissance des plantes que les autres employés de l’industrie florale, et beaucoup ont suivi une sorte de cours de formation formelle.
Les concepteurs organisent des bouquets de fleurs et décorent des églises et d’autres lieux pour des événements tels que des mariages et des funérailles. Une personne employée en tant que designer floral doit savoir quels types de fleurs fleurissent à certaines périodes de l’année et comment ces plantes se comportent dans différents types d’environnements. Les concepteurs se préoccupent à la fois de l’esthétique et de la biologie des plantes, car un certain arrangement peut sembler coloré au départ, mais il pourrait rapidement se détériorer si les fleurs exposées ne sont pas adaptées aux environnements climatisés, à l’humidité ou à certaines conditions météorologiques. Dans de nombreux cas, les concepteurs font également office de vendeurs, car de nombreux clients préfèrent acheter des compositions florales sur mesure plutôt que des présentoirs ou des bouquets pré-arrangés.
Outre les designers, de nombreux magasins de fleurs emploient des vendeurs ou des directeurs. Ces personnes peuvent avoir des diplômes universitaires en administration des affaires, mais dans de nombreux cas, les fleuristes emploient des personnes qui ont déjà travaillé comme vendeurs pour des entreprises opérant dans d’autres industries. Les personnes employées dans ces emplois floraux doivent être familiarisées avec les conceptions et les arrangements floraux, car ces personnes sont chargées d’obtenir des contrats avec les planificateurs de mariage et autres organisateurs d’événements. De plus, le chef d’entreprise doit généralement conclure des contrats d’achat avec les fournisseurs qui fournissent au magasin des plantes, des semences et de la terre.
Les postes de chauffeur-livreur sont des emplois de fleuriste qui nécessitent un minimum de connaissances en horticulture. Certains chauffeurs sont payés pourboires tandis que beaucoup sont payés par le fleuriste pour chaque livraison qu’ils effectuent. En plus d’avoir un permis de conduire valide et un véhicule fiable, la plupart des fleuristes n’ont pas de compétences ou d’exigences académiques spécifiques pour les postes de chauffeur-livreur.