Les unités de réfrigération industrielles ne sont pas les mêmes que les unités de réfrigération résidentielles. Lorsqu’il s’agit de refroidir des aliments au niveau industriel, différents réfrigérants sont utilisés, notamment l’ammoniac anhydre, le dioxyde de carbone et le propane. Afin de choisir le meilleur système de réfrigération pour votre espace industriel, il est préférable de comprendre d’abord le fonctionnement de chaque unité.
L’ammoniac anhydre est fréquemment utilisé et c’est souvent le type de liquide de refroidissement dans la plupart des unités de réfrigération industrielles. En raison des excellentes capacités de transfert de chaleur de l’ammoniac, ce liquide de refroidissement peut garder les aliments au frais pendant une longue période. De plus, l’ammoniac ne nuit pas à l’environnement et est également biodégradable.
Le dioxyde de carbone était autrefois la seule forme de réfrigération industrielle. Même si le dioxyde de carbone a été largement éliminé au cours des dernières années, ce type de liquide de refroidissement refait surface. Le principal avantage du dioxyde de carbone est qu’il peut refroidir rapidement les aliments, ce qui est souvent crucial pour les applications industrielles.
Les unités de réfrigération au propane ont tendance à être trouvées principalement dans les raffineries. Le propane étant hautement inflammable, ce type de système de réfrigération doit être soigneusement observé. En fait, la plupart des pays n’autorisent pas l’utilisation du propane dans un environnement industriel régulier. Les unités de réfrigération au propane peuvent être utilisées dans les zones industrielles qui suivent des lois spécifiques en matière de sécurité.
Alors que certaines entreprises fabriquent les trois types d’unités de réfrigération, la plupart des entreprises industrielles n’en fabriquent qu’un ou deux types. Les unités d’ammoniac anhydre et de dioxyde de carbone sont relativement faciles à localiser, tandis que les unités de propane peuvent être plus difficiles à acheter. Quoi qu’il en soit, il est préférable d’acheter tout type de réfrigérateur industriel en personne plutôt que sur Internet.
Il existe de nombreuses remises intéressantes en ligne, mais acheter un réfrigérateur sans le voir au préalable peut être une erreur. Vous devez non seulement rechercher une unité durable, mais vous devez également vous assurer que toute unité que vous achetez est sous garantie. Les réfrigérateurs industriels ont tendance à subir beaucoup d’abus, ce qui signifie qu’une garantie valide est importante.
Tenez également compte des précautions de sécurité, de la taille de l’unité que vous envisagez et de la facilité d’installation. Certains réfrigérateurs sont simples à intégrer dans une cuisine industrielle existante, tandis que d’autres peuvent nécessiter des branchements supplémentaires. Enfin, assurez-vous que tout réfrigérateur que vous choisissez est facilement utilisable – certaines de ces unités sont complexes. Pour connaître ce type d’informations, contactez un fournisseur de réfrigérateurs industriels de votre région.