L’un des meilleurs conseils à garder à l’esprit lors de la fabrication de cupcakes hiboux est de penser en termes de trois méthodes de conception principales et d’en utiliser une ou plusieurs. Une idée est d’avoir une chouette pleine occupant la majeure partie de la place sur le cupcake. Une autre méthode de cupcake hibou consiste à utiliser le dessus du cupcake comme corps et visage du hibou, puis à avoir des ailes et des oreilles dépassant des bords. Une bonne méthode pour les débutants soucieux de faire trop d’erreurs est de d’abord décorer des formes de biscuits au sucre avant de les placer sur les cupcakes hiboux.
Les biscuits au sucre en forme de chouette peuvent être préparés à l’avance pour gagner du temps. Étant donné que la forme de base du hibou sera là, certains contours avec du glaçage à l’aide d’un sac de décoration de gâteaux peuvent définir les ailes et d’autres caractéristiques. Soit les biscuits peuvent être faits dans différentes couleurs de glaçage, soit des bonbons peuvent être utilisés pour les yeux et le bec. En décorant les biscuits et en les plaçant sur des cupcakes simplement givrés, les débutants n’ont pas besoin de placer un hibou directement sur chaque cupcake. Les biscuits hiboux décorés peuvent être placés à la verticale ou à plat sur le dessus de chaque cupcake givré en arrière-plan.
Pour faire des cupcakes hiboux avec des ailes et des oreilles saillantes, un dessus givré au chocolat a tendance à bien fonctionner. Des pépites de chocolat peuvent être ajoutées pour donner plus de texture au corps de la chouette. Des formes triangulaires simples et des amandes ou des feuilles peuvent être coupées avec un couteau dans de la pâte à biscuits au sucre et cuites au four avant de refroidir, puis recouvertes de glaçage au chocolat et de pépites. Ces morceaux de biscuits doivent être placés dans chaque petit gâteau de hibou décoré avant que le glaçage ne durcisse.
Lors de la décoration du cupcake principal, deux gros bonbons circulaires doivent être utilisés pour les yeux du hibou avec de plus petits noirs attachés avec du glaçage pour former les pupilles. Un bonbon rond sur son bord pourrait créer le bec, ou vous pouvez utiliser un bonbon de forme triangulaire ou même une noix de cajou. Les amandes effilées ont tendance à faire de magnifiques «plumes» de chouette lorsqu’elles se chevauchent dans un motif en V pour définir la zone de la poitrine sur les cupcakes de chouette. Un passepoil sur des petits pieds oranges avec du glaçage au fond du cupcake peut compléter le corps. Les ailes et les oreilles des biscuits au sucre doivent être pressées dans le glaçage de fond au chocolat non pris pour dépasser respectivement des côtés et du dessus.
Pour créer un motif de chouette complet sur des cupcakes, c’est une bonne idée d’esquisser d’abord le brouillon avant de tracer les lignes avec du glaçage sur chaque cupcake givré en arrière-plan. Un moyen simple de créer la figure du hibou consiste à commencer par une forme de sablier sur le côté près du sommet, puis à ajouter un œil dans chacun des deux espaces qu’il crée. À partir du bord inférieur de chaque section de sablier, une forme d’amande ou de feuille peut former les ailes. Tout ce qui reste en gros pour ce croquis est d’ajouter un bec triangulaire en bas au centre de la forme du sablier, deux oreilles triangulaires en haut et quelques pieds d’oiseau grêles en bas. Vous pouvez remplir la section du corps avec des amandes effilées qui se chevauchent sur les cupcakes ou utiliser également un glaçage.