Le pop-corn à la poêle est une collation rapide et facile à préparer sur la cuisinière. Avant de faire cuire du pop-corn dans une poêle, la poêle doit être recouverte d’une cuillère à soupe d’huile, puis chauffée à une température qui fera éclater les grains de pop-corn. Une fois le pop-corn cuit, il peut être garni de beurre, de sel, de sucre ou d’autres assaisonnements. Le pop-corn doit être consommé tout de suite afin qu’il ne devienne pas rassis.
Faire du bon pop-corn à la poêle n’est pas particulièrement difficile à faire, mais cela aide de commencer avec des ingrédients de haute qualité. Bien que le pop-corn soit un aliment séché, il ne conserve pas sa saveur pour toujours et a meilleur goût s’il a moins d’un an et s’il a été conservé dans un contenant hermétique. Le type d’huile utilisée n’est pas particulièrement important, mais elle ne doit pas avoir une saveur forte afin que la saveur du pop-corn puisse être mieux appréciée.
Une personne qui prépare du pop-corn à la poêle doit faire cuire le pop-corn à feu moyen sur une cuisinière. L’une des choses les plus importantes à faire lors de la préparation du pop-corn à la poêle est de chauffer la poêle avant d’y placer les grains de pop-corn. Afin de chauffer la poêle à la bonne température, elle doit être placée sur le brûleur chaud avec de l’huile et laissée pendant quelques minutes. Un moyen facile de voir si la poêle et l’huile sont suffisamment chaudes est de placer quelques grains de maïs soufflé dans la poêle pendant qu’elle est encore froide et d’attendre qu’ils éclatent. Une fois qu’ils l’ont fait, la poêle est suffisamment chaude pour cuire le pop-corn.
Lors de la cuisson du pop-corn à la poêle, la poêle doit être couverte et le pop-corn doit rester en mouvement constant afin qu’il ne brûle pas. Le pop-corn peut être maintenu en mouvement grâce à l’utilisation d’une manivelle fixée à une plaque métallique qui pousse le pop-corn le long du fond de la poêle. Alternativement, la poêle peut être maintenue juste au-dessus de la source de chaleur et secouée pendant la cuisson du pop-corn. Dans tous les cas, il doit être retiré de la source de chaleur rapidement une fois que les grains ont cessé d’éclater.
Une fois le pop-corn cuit, il doit être immédiatement enrobé de sel, de beurre, de sucre, de fromage en poudre ou de toute autre garniture. Cela permet aux arômes de coller au pop-corn. Une fois que le pop-corn à la poêle est prêt, il doit être consommé immédiatement.