Acquérir les ustensiles de cuisine les plus importants est un marathon, pas un sprint. Les jeunes adultes qui meublent leurs premiers appartements peuvent se débrouiller avec quelques poêles antiadhésives et une fourchette. Les jeunes mariés reçoivent souvent des articles essentiels tels que des ustensiles de cuisine, des ustensiles de cuisson et des gadgets de cuisine comme cadeaux de mariage. Les ménagères ajoutent à cette collection d’ustensiles de cuisine au fil du temps, possédant enfin un évideur à fraises ou une râpe à muscade au moment où elles se retirent complètement de la cuisine.
Alors, quels sont les outils les plus importants à posséder ? La liste de contrôle de chaque cuisinier peut varier, mais il existe des équipements essentiels que tout le monde devrait avoir pour préparer de bons repas. En termes simples, les choses crues doivent être converties en choses cuites, et les grandes choses doivent être converties en petites choses. Ce sont les principes de base de la plupart des ustensiles de cuisine.
L’un des outils les plus importants est l’ouvre-boîte manuel polyvalent. Il n’y a tout simplement pas d’autre moyen d’ouvrir la plupart des aliments en conserve, et un ouvre-bouteille séparé ou une clé d’église est généralement l’un des premiers objets à disparaître en cas d’urgence. Un ouvre-boîte manuel de qualité durera des années avec un entretien minimal et permettra aux propriétaires d’ouvrir les boîtes même lorsqu’il n’y a pas d’électricité domestique disponible. Un ouvre-boîte manuel polyvalent est l’un des outils les plus essentiels pour toutes les étapes de la vie adulte.
Les couteaux sont également des outils de cuisine importants, car ils aident à la fois à la préparation des aliments et au service. Un ensemble de couteaux à steak est essentiel pour couper les viandes et autres aliments fibreux. Un couteau de chef de qualité est suffisamment polyvalent pour hacher des légumes, découper des viandes et même éplucher grossièrement. D’autres couteaux importants à posséder sont les couteaux d’office pour le traitement des fruits et légumes, les couteaux à filet pour préparer des portions de viande et de poisson et un couteau de boucher pour décomposer les grosses viandes.
Pour la préparation des aliments crus, les éplucheurs et les râpes sont également des outils essentiels. Un éplucheur de légumes peut faire un travail rapide pour éplucher des carottes, des pommes de terre, des concombres et d’autres légumes crus avec des peaux ou des pelures. Les aliments tels que les fromages à pâte dure et les épices entières peuvent avoir besoin d’être râpés, donc une râpe avec plusieurs lames différentes est également un gadget de cuisine important. De nombreux cuisiniers débutants commencent avec une râpe à quatre côtés comportant une râpe grossière, une râpe fine et une trancheuse à fromage sur les murs extérieurs.
Parfois, la préparation des aliments nécessite un peu plus de puissance, de sorte que les mélangeurs et les robots culinaires sont également importants pour une cuisine bien garnie. Un robot culinaire avec plusieurs accessoires de lames différents peut effectuer un certain nombre de services pour le cuisinier. Les ingrédients peuvent être mélangés dans une purée ou simplement combinés pour une salade. La pâte peut également être pétrie dans un robot culinaire ou préparée dans un autre outil de cuisine important – un mélangeur sur pied. Pour d’autres tâches de mixage ou de mixage, un mixeur électrique à vitesses variables est également un outil indispensable pour la cuisine.
D’autres outils importants impliquent la mesure des ingrédients. Aucune cuisine ne devrait être sans cuillères à mesurer, tasses à mesurer ou une forme de balance de cuisine. Les recettes dépendent de la capacité du cuisinier à évaluer la taille des portions appropriées, donc un ensemble complet d’équipements de mesure avec des gradations lisibles est un investissement judicieux. Assurez-vous d’acheter des outils de mesure humides et secs, car il y a une différence entre une tasse d’eau et une tasse de farine.
Enfin, un autre ensemble d’outils que toutes les cuisines devraient avoir sont des spatules, des cuillères et des louches. Tous les aliments doivent éventuellement être servis, il est donc important d’avoir les bons outils pour transférer les aliments en toute sécurité de la poêle à l’assiette. Les cuillères de service peuvent avoir un bol solide, comme les cuillères en bois utilisées pour remuer les sauces, ou elles peuvent être fendues pour servir des ingrédients contenus dans de l’eau bouillante ou du bouillon. Les louches sont également importantes pour servir des soupes, des ragoûts et d’autres plats contenant à la fois des ingrédients liquides et solides. Une spatule est également un outil important à la fois pour cuisiner et pour servir des aliments sur une plaque chauffante ou un gril.
Il existe de nombreux autres gadgets de cuisine disponibles qui pourraient être considérés comme importants pour les cuisiniers domestiques, de sorte que quiconque achète de nouveaux gadgets de cuisine peut vouloir considérer à quel point chaque nouvel article sera utile. Tout le monde n’a pas besoin d’une râpe à muscade ou d’une cuillère à melon, par exemple, mais ils restent des ustensiles de cuisine utiles pour certains cuisiniers. En bref, les outils les plus importants peuvent être ceux que vous utilisez le plus pour créer les aliments que vous aimez cuisiner pour vous et votre famille.