La mycologie est l’étude, ou la branche de la botanique, qui se concentre sur les champignons. Ce domaine d’étude pourrait être décomposé en un certain nombre d’autres domaines tels que la mycologie médicale ou clinique, la mycologie des moisissures, etc. Le but de l’étude est de mieux comprendre les caractéristiques et les schémas de croissance des champignons, et comment ils peuvent affecter les humains, en bien ou en mal. Certains peuvent aider les gens, mais d’autres peuvent être extrêmement nocifs.
Essentiellement, la mycologie est à l’origine de nombreux types d’études, y compris l’étude de la bière, du vin, des fromages, de la médecine et d’un certain nombre d’autres choses. Sans une solide compréhension de ce que sont les champignons, il est difficile de comprendre comment les utiliser au mieux lors de la fabrication de ces produits. Les champignons sont essentiels à la fabrication de toutes ces choses.
Cette branche de la science a identifié jusqu’à environ 200,000 1 espèces de champignons, bien que toutes ne fassent pas l’objet d’études approfondies, et moins de XNUMX% sont connus pour causer des problèmes aux humains. Ceux qui le font sont parfois de simples nuisances, comme le champignon responsable du pied d’athlète (Tinea pedis). D’autres peuvent causer des problèmes plus graves, comme des tumeurs, qui nécessitent des soins médicaux immédiats. Même les champignons apparemment inoffensifs pourraient, s’ils ne sont pas traités, causer des problèmes qui conduisent à d’autres types d’infection. Par conséquent, la mycologie médicale étudie ces champignons et tente de découvrir de meilleures méthodes de traitement.
La mycologie médicale peut également chercher à déterminer quels types de champignons peuvent être bénéfiques pour l’usage humain, soit comme source de nourriture, soit comme source de médicament. Par exemple, même les premiers humains ont compris l’importance d’étudier certains types de champignons et ont appris très tôt que certains ont des caractéristiques souhaitables, telles que la levure, qui est utilisée dans les pains. La levure est également utilisée comme antibiotique pour les personnes souffrant de diverses infections. La mycologie a permis de réduire le coût de la pénicilline de 20 dollars américains (USD) la dose en 1943, à 50 USD quelques années plus tard en augmentant les rendements de la moisissure. Cela a contribué à rendre le médicament abordable pour les individus du monde entier.
Dans certains cas, où l’on pense que le champignon est à l’origine d’un problème de santé chez les humains ou les animaux, les mycologues pourraient aider à déterminer la source de la contamination. Dans de tels cas, le mycologue recherche un champignon et essaie ensuite de déterminer l’espèce. Selon ce que l’on sait du champignon, cela peut également aider à isoler la source, ce qui est important pour éliminer le problème. Cela s’applique non seulement à l’intérieur des maisons, mais aussi à la protection de systèmes alimentaires entiers.