Dans le domaine de la gestion d’entreprise, la planification des ventes et des op?rations (S&OP), ?galement appel?e planification globale, fait r?f?rence aux r?unions r?guli?res des cadres sup?rieurs au cours desquelles ils examinent les projections de l’offre et de la demande et discutent de la mani?re dont celles-ci affecteraient financi?rement leur entreprise. Au cours des r?unions S&OP, ils prennent ?galement des d?cisions pour s’assurer que tous les plans tactiques et ? court terme sont align?s sur leurs plans et politiques commerciaux globaux. ? la fin du S&OP, ils proposent un r?sultat final qui est un plan d’exploitation. Cela sp?cifie comment toutes les ressources de l’entreprise, y compris les ressources humaines, l’argent et le temps, seront allou?es.
En d’autres termes, dans la planification des ventes et des op?rations, le niveau de fabrication ou de production souhait? est d?termin?. Cela garantira que les objectifs de vente et les pr?visions seront atteints. Tout en consid?rant cela, les cadres dirigeants ont ?galement toujours ? l’esprit des objectifs g?n?raux tels que la rentabilit? et la comp?titivit? de leur entreprise.
La planification des ventes et des op?rations peut adopter l’une des deux approches suivantes?: la planification descendante ou la planification ascendante. La planification descendante est l’approche la plus simple car elle se concentre sur une seule pr?vision de vente et l’utilise pour guider toute la planification ult?rieure. Pendant ce temps, la planification ascendante est plus adapt?e aux entreprises dont les r?sultats de production sont variables et, par cons?quent, n’ont pas de pr?visions de ventes pr?cises. Au lieu de pr?voir les ventes, ils calculent les ressources pour tous leurs produits et, ? partir de l?, d?terminent les besoins totaux en ressources.
Apr?s avoir identifi? une pr?vision de vente globale ou d?termin? les besoins en ressources, l’?tape suivante de la planification des ventes et des op?rations consiste g?n?ralement ? g?n?rer le plan de production. Encore une fois, cela peut ?tre fait de diverses mani?res en utilisant diff?rentes approches. Habituellement, une m?thodologie de niveau ou de poursuite est utilis?e, ou une combinaison des deux.
Dans un plan de production nivel?, l’approche consiste ? continuer ? produire ? un rythme plus ou moins constant comme avant et ? utiliser les stocks pour assumer la diff?rence entre les ventes pr?vues et les activit?s de production n?cessaires. Dans un plan de production de poursuite, c’est l’inverse qui est suivi ; la production est modifi?e pour correspondre aux pr?visions de ventes. En d’autres termes, la production chasse la demande. Il y a bien s?r un juste milieu entre un plan de production de niveau et un plan de production de poursuite. Il s’agit de l’approche combin?e, o? les niveaux de production et de stock peuvent ?tre modifi?s au besoin pour atteindre les objectifs souhait?s.
Tout cela est fait dans la planification des ventes et des op?rations. Les r?sultats finaux, outre un plan d’exploitation, peuvent inclure des plans de production et de vente mis ? jour, un plan d’inventaire, un plan de d?veloppement de nouveaux produits et un certain nombre d’autres documents cl?s. Cela permet ? l’entreprise d’?tablir la concentration, l’alignement et l’harmonisation de tous les efforts provenant de ses diff?rents d?partements.
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