L’acide caprylique est un acide gras à chaîne moyenne. Il a huit carbones dans sa chaîne et est également connu sous le nom d’acide octanoïque. Considéré comme un acide gras essentiel (AGE), l’acide caprylique est nécessaire au bon fonctionnement du corps humain. Un manque de celui-ci peut causer des problèmes de mémoire ou de concentration.
Cette substance se trouve naturellement dans le lait maternel humain, ainsi que dans le lait de vache et de chèvre. Il se produit également en petites quantités dans l’huile de noix de coco et de palmiste. Souvent décrit comme ayant une odeur rance, cet acide gras est partiellement soluble dans l’eau.
Commercialement, l’acide caprylique est utilisé dans la fabrication de parfums et aussi pour fabriquer des colorants. Cet acide se trouve également dans les sprays antimicrobiens utilisés pour désinfecter les machines de transformation des aliments et les machines laitières. De plus, il est utilisé comme fongicide dans les pépinières. En effet, la courte longueur de sa chaîne carbonée lui permet de pénétrer facilement dans les parois des levures et des cellules fongiques.
C’est cette capacité à attaquer la levure qui donne naissance à la principale fonction holistique de l’acide caprylique. Pris sous forme de gélule, cet acide gras est utilisé pour lutter contre la bactérie Candida albicans, souvent appelée simplement candida. Cette bactérie donne lieu à la candidose condition, qui est mieux connue comme une infection à levures.
Presque tous les individus ont de petites quantités de cette bactérie dans leur tractus intestinal, mais son effet est minimisé par la présence de la bactérie lactobacille naturelle. Si un déséquilibre se produit, cependant, le résultat peut être une indigestion, des douleurs abdominales ou généralement des démangeaisons. Les comprimés d’acide caprylique sont destinés à combattre les bactéries candida en dissolvant leurs parois cellulaires, les rendant semi-perméables. Cela provoque à son tour une fuite de leur cytoplasme, entraînant la mort cellulaire.
Lorsque les bactéries candida meurent, cela provoque souvent une période de symptômes plus intenses avant qu’une amélioration ne soit observée. Cela est dû au fait qu’un plus grand nombre de toxines de levure sont libérées dans le système du corps en une seule fois. Des maux de tête, des nausées et une diarrhée sévère peuvent en résulter.
L’acide caprylique est facilement absorbé par le corps humain, ce qui peut rendre difficile le traitement d’une infection à candida. Souvent, l’acide est absorbé par l’estomac ou l’intestin grêle avant d’atteindre la principale source d’infection dans le gros intestin. Pour lutter contre ce problème, de nombreuses capsules d’acide caprylique sont libérées dans le temps, de sorte que leurs propriétés antifongiques ne sont pas gaspillées.
Cet acide est également disponible sous forme liquide. Une variété commune est le caproyl, qui combine l’acide caprylique avec de l’huile de carthame et de la cosse de psyllium. L’huile fonctionne également comme un antifongique et la coque est un nettoyant du côlon. Bien qu’il n’y ait aucune preuve clinique significative pour soutenir l’utilisation de cet acide comme dispositif de contrôle des levures, il a acquis une réputation d’efficacité.