L’aquaculture du tilapia est un terme utilisé pour décrire l’élevage du tilapia, un poisson à la fois facile à cultiver et généralement considéré comme plutôt bon. Parfois, le terme aquaculture est utilisé de manière interchangeable avec le terme aquaculture. L’aquaculture du tilapia et l’aquaculture d’autres types de poissons, tels que le saumon et la carpe, ne sont pas considérées comme la même chose que la pêche commerciale. En effet, les poissons sont élevés et élevés dans un seul établissement au lieu d’être capturés dans la nature, comme c’est le cas dans la pêche commerciale. L’aquaculture du tilapia s’est développée assez rapidement car un certain nombre de facteurs ont rendu ce type de poisson très rentable pour l’élevage.
Deux des raisons pour lesquelles l’aquaculture du tilapia est si rentable sont que les poissons se développent très rapidement et qu’ils peuvent être stockés en haute densité. Cela signifie que les poissons sont prêts à être récoltés plus rapidement que les autres types de poissons et qu’ils nécessitent moins d’espace pour l’élevage. Utiliser moins d’espace pour élever le poisson est économique pour les pisciculteurs.
Il y a des avantages et des inconvénients aux produits comestibles de l’aquaculture du tilapia. Un avantage est que le tilapia, qu’il soit d’élevage ou pêché dans la nature, contient moins de mercure que les autres types de poissons. D’autres avantages incluent le fait que le poisson est riche en un certain nombre de vitamines et de nutriments et que le poisson est une bonne source de protéines. De plus, comme le poisson est facile à élever et donne une grosse récolte, il est également plutôt abordable pour les consommateurs. Comme il est plutôt abordable, il est devenu plus courant de trouver des filets de tilapia sous forme fraîche et congelée dans les épiceries du monde entier.
L’un des inconvénients nutritionnels du tilapia d’élevage est la quantité de graisse présente dans le poisson. Cela peut être dû au fait que les tilapias d’élevage sont nourris avec de la nourriture contenant beaucoup de maïs. La manière dont ce régime a affecté la valeur nutritionnelle du poisson a été remise en question et fait toujours l’objet de recherches et de débats. Malgré cela, l’aquaculture du tilapia semble toujours prospère, rentable et en croissance.