Le bacon végétarien est un aliment consommé par des personnes qui ne souhaitent pas consommer de porc. Parfois appelé fakon, cet aliment ressemble à des tranches de bacon ordinaire. Il est généralement fabriqué à partir de produits à base de soja, d’œufs et de blé. Cette alternative au bacon se trouve normalement congelée et n’a pas besoin d’être décongelée avant d’être cuite.
Fakon ressemble beaucoup au bacon de porc traditionnel par sa forme et sa couleur. Certaines marques peuvent contenir du colorant alimentaire afin de rendre ce produit presque de la même couleur. La texture du bacon végétarien ressemble peut-être plus à celle du bacon de dinde qu’à celle du porc. Il y a généralement très peu de graisse sur une bande de cette alternative au bacon.
Les gens peuvent faire cuire du bacon végétarien dans une poêle à feu doux ou moyen. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile ou un aérosol de cuisson supplémentaire dans la poêle. Fakon peut également être placé sur une grille à bacon et cuit au micro-ondes à puissance élevée. Cet aliment n’est généralement pas gras lorsqu’il est cuit et n’a donc pas besoin d’être égoutté sur du papier absorbant.
Le fakon ne doit pas être décongelé avant d’être cuit. Des précautions doivent être prises pour chauffer ce produit à une température interne d’environ 165 °F (73.89 °C). La surcuisson n’est pas recommandée, car cette alternative au bacon pourrait devenir trop sèche ou cassante pour être appréciée.
Cette cuisine végétarienne peut être accompagnée d’œufs brouillés pour un petit-déjeuner sain. Il peut également être utilisé sur des sandwichs. Le fakon peut également être émietté et mis dans des casseroles, des soupes ou sur des salades. Beaucoup de gens préfèrent manger cette alternative au bacon comme collation en soirée.
Le soja est l’un des principaux ingrédients du bacon végétarien. Les autres produits utilisés pour préparer cette cuisine végétarienne comprennent les œufs, le blé, la fécule de maïs, la levure et le sucre. Pour cette raison, les personnes allergiques à l’un de ces produits devraient renoncer à manger cette alternative au bacon.
Chaque portion de bacon végétarien contient environ 60 calories. Comme le bacon ordinaire, ces lanières contiennent également beaucoup de sodium. Des vitamines telles que B1, B6 et B2 peuvent être ajoutées pour donner au fakon une valeur nutritionnelle supplémentaire.
Fakon peut être acheté dans la section des aliments surgelés d’un supermarché. Il est normalement présenté dans des emballages d’environ 5.25 onces (150 g) et contient environ 10 à 12 tranches de bacon végétarien. Il existe de nombreuses marques disponibles, donc trouver la meilleure peut être une question d’essayer plusieurs jusqu’à ce qu’un individu en trouve une qui lui convient.