Le peptide YY est une hormone s?cr?t?e par les cellules de l’intestin gr?le. Cette hormone est directement li?e ? l’alimentation et est lib?r?e dans la circulation sanguine apr?s un repas, se liant aux r?cepteurs du cerveau et provoquant une sensation de sati?t?. Le peptide YY agit ?galement dans le tube digestif, aidant ? contr?ler la vitesse du processus digestif. Il est plus correctement connu sous le nom de peptide pancr?atique YY, bien qu’il soit ?galement connu sous le nom de peptide pancr?atique YY3-36, peptide tyrosine tyrosine et PYY.
Le peptide YY se pr?sente sous deux formes presque identiques, avec une diff?rence de deux acides amin?s. Les formulaires sont appel?s PYY1-36 et PYY3-36. Les deux sont lib?r?s en r?ponse ? la consommation alimentaire et tous deux aident le corps ? contr?ler l’apport alimentaire et la digestion.
Lorsqu’une personne mange un repas, les cellules L de l’intestin gr?le sont signal?es pour lib?rer cette hormone en r?ponse ? la nourriture. Ces cellules sont particuli?rement sensibles ? l’apport en graisses et en prot?ines, mais n’importe quel aliment les d?clenchera. PYY d?clenche alors des r?cepteurs dans le cerveau, envoyant au corps un signal indiquant qu’il se sent rassasi?, signalant la fin d’un repas.
Le peptide YY ralentit ?galement la digestion, donnant au corps le temps d’absorber les nutriments contenus dans les aliments. Le mouvement plus lent des aliments dans le corps permet ?galement ? la personne de se sentir rassasi?e plus longtemps.
Le type d’aliment qui a ?t? consomm? affecte la lib?ration de PYY. Les aliments riches en calories d?clenchent la lib?ration de grandes quantit?s de peptide YY, tandis que les aliments faibles en calories provoquent la lib?ration de quantit?s plus faibles. Parce que PYY est lib?r? en r?ponse ? l’alimentation, les niveaux de cette hormone sont plus ?lev?s une heure ou deux apr?s un repas, et ils diminuent avec le temps. Les niveaux de PYY sont les plus bas lorsqu’une longue p?riode s’est ?coul?e depuis un repas, comme juste avant le petit-d?jeuner apr?s qu’aucun aliment n’a ?t? mang? toute la nuit.
Des ?tudes ont montr? que les personnes ob?ses ont des niveaux inf?rieurs de peptide YY, mais il semble que ces niveaux diminuent apr?s qu’une personne commence ? prendre du poids, ce qui signifie que les faibles niveaux ne sont pas la cause de la prise de poids. Les scientifiques ?tudient la possibilit? que cette hormone puissante puisse ?tre utilis?e pour aider ? contr?ler l’ob?sit?, car il a ?t? d?montr? qu’augmenter les niveaux aide les gens ? manger beaucoup moins de nourriture aux repas. Des recherches suppl?mentaires sont n?cessaires, mais l’effet de contr?le de l’app?tit du PYY peut s’av?rer b?n?fique pour aider les gens ? r?guler leur poids.