L’essence de poulet est un type de supplément nutritionnel liquide qui est généralement dérivé de la cuisson de poulets entiers dans un liquide. Toutes les graisses animales sont généralement éliminées afin de produire un complément nutritionnel contenant peu ou pas de cholestérol. On dit qu’il favorise la santé, favorise la guérison, augmente le métabolisme et soulage la fatigue. Ce supplément aurait ses origines dans les cuisines du roi d’Angleterre George IV. On dit que les cuisiniers là-bas ont concocté le mélange comme un moyen d’aider le roi à améliorer sa santé déclinante.
Les fabricants soulignent souvent que l’essence de poulet n’est pas la même chose que le bouillon de poulet ou la soupe au poulet. Certains ont décrit ce supplément nutritionnel liquide comme une version très concentrée du bouillon de poulet. Il n’a pas nécessairement une forte saveur de poulet, et de nombreux utilisateurs rapportent qu’il est en grande partie insipide ou qu’il a un goût amer.
On pense que l’essence de poulet fournit les mêmes nutriments que le poulet ou la soupe au poulet. Les fabricants soulignent généralement qu’une portion peut fournir jusqu’à trois fois plus de nutriments qu’une portion de soupe au poulet ou une portion normale de viande de poulet. Les graisses et le cholestérol sont généralement éliminés du supplément, il est donc généralement considéré comme sûr pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques et d’hypercholestérolémie.
La plupart des suppléments d’essence de poulet sont fabriqués sans conservateurs, produits chimiques ou arômes ajoutés. Les stimulants, tels que la caféine, ne sont généralement pas inclus dans les ingrédients de ce produit. Il est cependant parfois associé au ginseng et à d’autres compléments liquides, qui peuvent avoir un effet stimulant.
On dit que ces suppléments combinés apportent encore plus de bienfaits pour la santé que l’essence de poulet seule. On ne pense pas que l’essence ordinaire et pure ait des effets secondaires négatifs. Il n’est pas documenté qu’il affecte négativement le sommeil et ne crée pas d’accoutumance.
L’essence de poulet est généralement considérée comme un complément nutritionnel et non comme un médicament, il n’y a donc pas de dose standard recommandée. La plupart des personnes qui l’utilisent le consomment au besoin, selon leurs propres préférences. Certaines personnes utilisent ce supplément tous les jours, tandis que d’autres ne l’utilisent qu’une fois par semaine, voire moins souvent.