L’huile de foie de morue émulsifiée est un supplément nutritionnel riche en acides gras oméga-3, en vitamine A et en vitamine D. Parfois appelée super-aliment, l’huile de foie de morue est un liquide jaune et huileux dérivé du foie de morue. . Il a de nombreux avantages pour la santé et fournit des nutriments essentiels qui sont souvent difficiles à obtenir grâce à un régime alimentaire normal. En plus de la nutrition générale, l’huile de foie de morue émulsionnée est utilisée comme thérapie complémentaire dans le traitement du cancer, des maladies cardiaques, de l’acné, de la sclérose en plaques, de la leucémie, des allergies, de l’asthme, de l’ostéoporose, du diabète et d’autres conditions.
L’émulsification est le mélange de deux ou plusieurs liquides qui ne peuvent généralement pas être mélangés, tels que l’eau et l’huile. Pour mélanger des liquides incompatibles, l’un des liquides est subdivisé au microscope et les particules sont uniformément réparties dans l’autre liquide. Cela se fait avec l’ajout d’émulsifiants chimiques ou naturels et une agitation, une agitation ou un mélange vigoureux.
Dans la pratique pharmaceutique, les émulsions sont faites pour de nombreuses raisons. Dans le cas de l’huile de foie de morue, l’émulsification rend l’huile plus savoureuse et plus efficace. Les émulsifications protègent également l’huile de l’oxydation et du rancissement. L’huile de foie de morue est généralement émulsionnée avec de l’eau et d’autres émulsifiants naturels, tels que la pectine de pomme ou la lécithine, qui décomposent et dispersent les particules d’huile.
Beaucoup de gens connaissent l’huile de foie de morue par son odeur et son goût typiquement de poisson. Dans le cas de l’huile de foie de morue émulsionnée, cependant, le processus d’émulsification lui-même masque partiellement le goût et l’odeur prononcés de l’huile. Certains fabricants ajoutent même des arômes pour masquer davantage le goût de poisson. La menthe et l’orange sont des saveurs populaires.
L’huile ordinaire est quelque peu difficile à digérer pour le corps. L’huile de foie de morue émulsionnée et les vitamines, nutriments et acides gras essentiels qu’elle contient sont plus facilement absorbées par le système digestif car l’huile est décomposée en millions de minuscules particules. Les médicaments liposolubles, tels que les vitamines A et D que l’on trouve dans l’huile de foie de morue, sont plus utiles s’ils sont pris en émulsion.
Les bienfaits pour la santé associés à l’huile de foie de morue émulsionnée sont nombreux. Les acides gras oméga-3 réduisent le risque de maladie cardiaque et profitent aux articulations, aux dents, à la peau et aux os. Ils réduisent l’inflammation des articulations, soulagent les douleurs arthritiques et protègent potentiellement contre la perte de mémoire et la maladie d’Alzheimer. Il a également été démontré que les acides gras essentiels combattent la dépression et les sautes d’humeur.
D’autres types d’huile de poisson offrent des avantages similaires, mais l’huile de foie de morue émulsionnée contient plus d’acides gras essentiels par dose et contient également des niveaux élevés de vitamines A et D.La vitamine A protège la vue, stimule la mémoire, favorise un système immunitaire fort et aide à lutter contre les maladies infectieuses et la vitamine D aide le corps à absorber le calcium et à éviter les maladies osseuses telles que l’ostéoporose et le rachitisme. Il profite également au système nerveux, au développement musculaire et au système immunitaire.