L’intestin ant?rieur fait r?f?rence ? la partie sup?rieure du syst?me digestif, qui s’?tend de la bouche au duod?num, ??la premi?re partie de l’intestin gr?le. Il pr?c?de l’intestin moyen et l’intestin post?rieur, l’intestin moyen comprenant la majeure partie de l’intestin gr?le et la moiti? sup?rieure du gros intestin et l’intestin post?rieur comprenant le reste du c?lon et le rectum dans le gros intestin. L’intestin ant?rieur comprend les organes gastro-intestinaux ainsi que les organes voisins qui favorisent la d?composition des aliments et l’?limination des d?chets?: la bouche, l’?sophage, l’estomac, le foie, la v?sicule biliaire, le pancr?as et les deux premiers des quatre segments du duod?num. , jusqu’? l’endroit o? la voie biliaire p?n?tre dans l’intestin.
La nourriture qui est consomm?e passe d’abord par l’intestin ant?rieur lors de son voyage ? travers le tube digestif. Une fois plac? dans la bouche, il est physiquement d?compos? via le processus de mastication, ou mastication, et chimiquement via la salivation, o? les enzymes de la salive commencent ? traiter les glucides et les mol?cules de graisse. Lors de la d?glutition, la nourriture descend dans l’?sophage et p?n?tre dans l’estomac, o? des enzymes suppl?mentaires appel?es prot?ases d?composent les prot?ines, un processus activ? par l’acide gastrique qui tue les bact?ries et ?quilibre le pH.
De l’estomac, la nourriture d?compos?e – ?galement connue sous le nom de carillon – p?n?tre dans le duod?num de l’intestin gr?le par le sphincter pylorique. Les quatre sections du duod?num, ??la derni?re partie de l’intestin ant?rieur, se distinguent par le fait que le duod?num change trois fois de cap. La premi?re section s’?tend horizontalement ? droite du sphincter pylorique, qui effectue ensuite un virage ? 90 degr?s vers le bas pour former la deuxi?me section. Il tourne ensuite de 90 degr?s vers la gauche pour former la troisi?me section et se courbe vers le haut pour former la quatri?me section.
Dans la deuxi?me section du duod?num se trouve l’extr?mit? de l’intestin ant?rieur. C’est l? que le canal chol?doque, fournissant la bile, et le canal pancr?atique, fournissant les sucs pancr?atiques, p?n?trent dans l’intestin ? partir de leurs organes respectifs. Ces fluides sont responsables de la majeure partie de la d?composition chimique des aliments en leurs composants nutritifs, les mol?cules qui composent les glucides, les lipides, les prot?ines, les vitamines et les min?raux. La bile, qui est fabriqu?e dans le foie et stock?e dans la v?sicule biliaire, les deux organes de l’intestin ant?rieur, est la substance qui d?compose les graisses. Les sucs pancr?atiques cr??s dans le pancr?as, un autre organe de l’intestin ant?rieur, d?composent davantage les macronutriments comme les graisses et les prot?ines au niveau mol?culaire.