Un macrobrew est un terme utilisé par opposition à microbrew. Les microbrasseries ont tendance à produire et à vendre de plus petites quantités d’alcool par an et peuvent produire de plus petits lots. Depuis les années 1980, la popularité des microbrasseries est à la hausse, de nombreuses petites brasseries créant des marques très appréciées du public.
Les macrobrews, en revanche, font référence à la plupart des bières commerciales et populaires comme celles fabriquées par Anheuser-Busch. Pilsners, Coors, Pabst et Miller figurent en tête des listes de l’industrie des macrobrasseries, produisant bien plus de 15,000 15,000 barils de bière par an. La quantité de bière produite a tendance à faire de la bière une macrobrasserie ou une microbrasserie, bien que certaines microbrasseries soient maintenant si populaires que leur demande a créé de plus petites entreprises pour brasser plus de XNUMX XNUMX barils de bière par an.
Il y a un certain mépris pour les macrobrews américains par les amateurs de microbrews. Des adjectifs comme vide, sans goût et autres peuvent être appliqués. Cependant, la popularité de ces bières produites en masse est exceptionnellement élevée et de nombreuses personnes sont heureuses de s’asseoir devant une Bud, une Coors ou une Corona. Le coût peut également être un facteur, car la production de masse a tendance à être corrélée à des prix plus bas pour un pack de six ou plus de bière macrobrew.
Certaines entreprises de macrobrasserie reçoivent beaucoup plus d’éloges de la part des amateurs de bière. Un certain nombre de ces sociétés sont situées en dehors des États-Unis et comprennent des marques telles que Guinness, Dos Equis et une variété de bières allemandes. Beaucoup préfèrent les macrobrews produites en dehors des États-Unis et soutiennent que ces bières sont tout simplement meilleures que les plats américains standard. Ce qui peut être une meilleure valeur gustative peut également se refléter dans le coût. En règle générale, les bières importées – en particulier d’Europe – coûteront plus cher que leur macrobrew équivaut aux États-Unis.
Certains amateurs de bière avouent qu’ils ont de temps en temps un penchant pour les bières macrobrew fabriquées aux États-Unis. Leurs premières expériences de consommation remontent à une bouteille froide de Budweiser ou à un Pabst Blue Ribbon. Autant ils peuvent apprécier un hamburger de restauration rapide de temps en temps, autant ils apprécient le goût unique des macrobrews américains à l’occasion. Certes, ces énormes brasseries suggèrent une popularité considérable et restent les bières les plus vendues et les plus annoncées aux États-Unis.
Ce serait une erreur de supposer que toutes les choses fabriquées en grande quantité sont sans qualité. Guinness vend environ 10 millions de pintes de bière par jour. Miller, Bud et toutes les autres macrobrews américaines sont également servies ou vendues en millions par jour.