Un gros poisson en forme de couteau de tous les jours est commun?ment appel? le poisson-couteau. Ce poisson a un aspect allong? et est apparent? ? un autre groupe de poissons appel? anguilles. La plupart des poissons-couteaux viennent des eaux douces d’Am?rique du Sud, mais quelques esp?ces vivent en Afrique et en Asie du Sud-Est.
Le poisson-couteau appartient ? deux ordres, les Gymnotiformes et les Ost?oglossiformes. Ces ordres sont compos?s de plusieurs sous-familles, dont les Apteronotinae, les Electrophorinae, les Gymnotinae, les Hypopominae, les Rhamphichthyinae et les Sternopyginae. Ces familles habitent diff?rentes parties de l’Am?rique du Sud dans les eaux douces. Il existe plusieurs esp?ces de poissons couteaux d’Am?rique du Sud qui mesurent g?n?ralement entre 8 et 24 cm de longueur.
Certains poissons-couteaux vivent en Afrique et en Asie du Sud-Est. Ils appartiennent ? la famille des Notopteridae. Cette famille est similaire aux familles sud-am?ricaines, sauf que les nageoires caudale et anale sont fusionn?es, montrant une plus grande nageoire. Ces esp?ces mesurent de 12 ? 40 pouces (30.5 ? 101.6 cm) de longueur.
Beaucoup de ces poissons en forme de couteau d’Am?rique du Sud peuvent ?tre ?lev?s dans un aquarium domestique. Ceux qui peuvent m?rir dans un aquarium comprennent les variations de fant?me noir, fant?me brun, mouchet?, bagu?, vert et verre du poisson-couteau. Les poissons d’Asie et d’Afrique qui peuvent ?tre ?lev?s dans un aquarium comprennent le poisson-couteau clown, le poisson-couteau asiatique et le poisson-couteau africain.
Ces poissons peuvent ?tre assez gros, ils doivent donc vivre dans un aquarium pouvant contenir au moins 90 gallons (341 l). Les poissons couteaux pr?f?rent ?tre dans un espace plus sombre avec beaucoup de roches et de plantes sous lesquelles ils peuvent se cacher. Cependant, ils peuvent ?tre bless?s par des roches aux ar?tes vives, car ils n’ont pas d’?cailles.
La plupart de ces poissons sont nocturnes, mais certains peuvent ?tre actifs pendant la journ?e. Lorsqu’ils sont ?lev?s dans un r?servoir, ils se nourrissent dans l’obscurit?. Ils mangent des aliments vivants tels que des larves d’insectes, des vers et des crustac?s ainsi que de la viande hach?e. Certains de ces poissons sauteront hors du r?servoir si le couvercle du r?servoir n’est pas bien ferm?.
Les poissons couteaux peuvent ?tre connus pour ?tre agressifs les uns envers les autres ou envers les poissons d’une esp?ce plus petite, et ils mangent des poissons plus petits dans la nature ou en captivit?. Dans un aquarium domestique, ils se d?brouillent mieux avec des poissons de taille et de croissance similaires. Ils ne sont g?n?ralement pas agressifs envers les poissons de taille moyenne ? grande. La plupart des esp?ces de poissons-couteaux vivent de trois ? sept ans, et quelques esp?ces vivent jusqu’? 10 ans.