La saveur jaune est un poisson d’eau salée jaune doré aux couleurs vives qui peut être acheté pour les aquariums domestiques. Originaires de l’océan Pacifique Sud, en particulier des zones proches d’Hawaï, des îles Marshall et de Wake, ces poissons se développent mieux dans un aquarium d’eau chaude avec une configuration de récif marin tropical. Ils sont extrêmement territoriaux et, bien qu’ils puissent être mis dans un aquarium avec d’autres poissons, ils ne se portent pas bien avec d’autres poissons. Les soies jaunes appartiennent à la famille des Acanthuridae et au genre Zebrasoma.
Également connus sous le nom de poisson chirurgien jaune, de poisson chirurgien jaune et de poisson chirurgien citron, ils tirent le nom de poisson chirurgien des épines acérées à la base de leur queue. Ils utilisent ces épines pour combattre et défendre leur territoire si nécessaire. Atteignant généralement une taille adulte comprise entre 6 et 8 cm (15 à 20 pouces), la soie jaune a une forme plate et verticale et une bouche allongée par rapport à sa forme ronde. Les adultes et les juvéniles ont la même couleur vive et la même forme, et les mâles et les femelles ont à peu près la même taille.
De nombreux poissons jaunes sont pêchés dans l’océan Pacifique, mais en raison de leur popularité dans les aquariums domestiques, des efforts ont été déployés pour commencer l’élevage commercial. Les soies jaunes sont notoirement difficiles à reproduire en captivité, en partie à cause de leur nature territoriale. Comme un seul est recommandé pour tout aquarium domestique, ils ne sont pas une bonne option pour ceux qui souhaitent élever leurs propres poissons d’eau salée.
Les soies jaunes sont des herbivores et broutent les plantes et les algues sur les rochers dans leurs réservoirs ou dans leurs habitats océaniques d’origine. Ceux qui sont en captivité ont besoin d’une sorte de matière végétale fraîche pour paître, qui peut inclure de la laitue, des épinards ou même des courgettes. Dans l’océan, ils mangent presque tout ce à quoi ils ont accès, tandis que les aigrettes jaunes captives peuvent également être nourries avec des régimes préparés pour les herbivores.
Avec un réservoir bien rempli et une alimentation correcte, les soies jaunes sont assez faciles à entretenir, bonnes pour les débutants et ont une durée de vie comprise entre cinq et sept ans. Les soies jaunes conviennent mieux à des températures d’eau comprises entre 75 et 80 °F (24 et 27 °C) et un pH compris entre 8 et 8.4. Un grand réservoir est nécessaire si la tang jaune doit être incluse avec d’autres poissons, car ils établiront leur propre territoire. Ajouter des poissons dans un aquarium avec une saveur jaune plus ancienne et bien établie peut être difficile, car il affichera un comportement agressif et territorial envers les poissons de forme et de couleur similaires à la saveur jaune.