Si vous avez déjà pensé que les barres chocolatées étaient suffisamment succulentes et délicieuses en elles-mêmes, alors vous serez probablement surpris par cet article. Pour les lecteurs qui pensent que tout devrait être frit, l’idée de faire une barre chocolatée frite semblera probablement l’idée la plus délicieusement sensée dont vous ayez jamais entendu parler. Commençant comme une nouveauté dans les années 1990, selon certaines sources, la barre chocolatée frite est devenue le courant dominant aux États-Unis, au Royaume-Uni et dans une grande partie du continent australien.
Certains rapports sur la barre chocolatée frite suggèrent qu’ils sont originaires d’une sorte de blague en Écosse au milieu des années 1990. Les premières barres chocolatées à frire et à frire étaient probablement des barres Mars et elles ont peut-être été préparées pour la première fois à Stonehaven, en Écosse, au Haven Chip Bar. Cependant, les cuisiniers peuvent les avoir préparés de manière indépendante beaucoup plus tôt pour la consommation domestique uniquement, car dans les années 1980, il y avait des références à eux dans plusieurs émissions de comédie britanniques.
Ce qui a commencé sur un coup de tête est rapidement devenu une mode. Les habitants des îles britanniques, en particulier dans les pubs et les restaurants, préféraient le Mars Bar comme le délice ultime de la friture. Les Néo-Zélandais ont fait frire les Moros et les Américains ont créé des Snickers frits. Vous pouvez à peu près choisir votre barre chocolatée préférée pour la friture. Il existe des sites Web qui traitent de ce sujet en profondeur et une minorité critique en faveur de Twix. Cependant, la méthode est à peu près la même, quelle que soit la barre que vous choisissez.
Toute barre chocolatée est trempée dans une pâte, généralement semblable à un fish and chips ou à une pâte à gâteau en entonnoir, puis brièvement immergée dans de l’huile chauffée. Au fur et à mesure que la pâte croustillante à l’extérieur, le milieu de la barre chocolatée fond, créant un intérieur fondu et moelleux. Selon la durée de cuisson de la barre chocolatée, la barre chocolatée peut avoir fondu ou conserver sa forme. Ces barres avec des cookies comme Twix conserveront un centre croustillant.
Bien que les friandises frites puissent être le summum de la décadence, elles sont peu coûteuses et assez faciles à trouver. Vous aurez peut-être de la chance de les trouver dans les foires locales, et ils peuvent certainement apparaître sur les menus de n’importe quel restaurant qui fait beaucoup de friture. Il existe une certaine inquiétude quant à la teneur en calories, car une barre chocolatée est déjà riche et la friture ne fait qu’ajouter aux calories. Si vous considérez la barre chocolatée frite comme une friandise inhabituelle et très occasionnelle, ce n’est probablement pas très préoccupant. Cependant, s’ils deviennent votre collation préférée, vous voudrez peut-être trouver rapidement des pantalons plus gros.