Les carangues, ?galement appel?es carangues ou king fish, sont des poissons du genre Caranx. Il existe plus d’une douzaine d’esp?ces de ce type de poisson, pr?sentes dans plusieurs oc?ans ? travers le monde. Les carangues sont un poisson ancien ; certains premiers fossiles du genre remontent ? plus de 30 millions d’ann?es.
Habituellement, les esp?ces de Caranx habitent des zones marines tropicales et subtropicales, bien qu’elles se trouvent ? la fois pr?s du rivage et plus loin en mer. Les esp?ces sont assez communes dans les oc?ans Indien et Pacifique. Selon certaines organisations de p?che durable, les carangues sont des reproducteurs vigoureux qui maintiennent d’excellents chiffres de population m?me dans les zones bien exploit?es. Cependant, certains experts mettent en garde contre la consommation d’esp?ces de ce genre, car elles contiennent fr?quemment des toxines de la ciguatera, qui peuvent ?tre nocives pour l’homme.
Les carangues varient en couleur du jaune vif au bleu argent? ? presque noir. Certaines esp?ces vivent particuli?rement longtemps, survivant plus de 40 ans dans la nature. Ils peuvent s’adapter ? de nombreux environnements diff?rents dans leurs oc?ans d’origine; certains pr?f?rent les habitats de r?cifs et de criques c?ti?res, tandis que certaines esp?ces plus grandes sont plus propices ? l’oc?an ouvert. Presque toutes les esp?ces de poissons royaux sont des pr?dateurs voraces, connus pour manger des poissons et des crustac?s plus petits. Ils servent ?galement de poisson de proie pour les grands animaux marins, tels que les requins.
Les carangues dor?es, remarquables par leur couleur jaune clignotante avec des rayures marron fonc? ou noires, sont souvent vendues ? tort aux amateurs d’aquarium alors qu’elles ?taient juv?niles. Malheureusement, ces cr?atures deviennent assez grandes ? maturit?, d?passant rapidement les r?servoirs d’aquarium domestiques typiques. ? l’?ge adulte, ils perdent la majeure partie de leur coloration tropicale et deviennent argent?s avec des rayures plus fonc?es. Habitant pr?s de la surface, les poissons sauvages de l’esp?ce accompagneront de plus gros pr?dateurs, comme des requins, des m?rous ou m?me des plongeurs, dans l’espoir de se nourrir.
Le poisson le plus connu de ce genre est probablement la carangue g?ante. La plus grande esp?ce du genre, ce poisson atteint des proportions formidables et sert de pr?dateur majeur aux r?cifs et aux criques peu profondes. La coloration est g?n?ralement argent?e avec des points noirs, mais certains sp?cimens peuvent ?tre presque noirs. Ces poissons ont ?galement un syst?me de d?fense int?gr? ; une rang?e de plaques ac?r?es et plates le long de leur dos, appel?es ?cailles. Si un pr?dateur tente de mordre une carangue g?ante, il peut ?tre dissuad? s’il essaie d’attraper le poisson par les ?cailles, ce qui peut provoquer de graves coupures.
Les grandes esp?ces de carangues, comme la carangue g?ante, sont couramment recherch?es comme poisson de jeu. Malgr? leur r?putation de mauvais poisson ? manger, les poissons sont chass?s pour les troph?es et le sport. Ces poissons peuvent devenir tr?s gros; certaines prises de troph?es c?l?bres p?sent plus de 140 lb (63.5 kg). La plupart des p?ches sportives de carangues se d?roulent en Australie, en Asie et dans les ?les hawa?ennes.