Une carence en riboflavine est une carence nutritionnelle caractérisée par des quantités insuffisantes de riboflavine, une vitamine B qui joue un rôle important dans un certain nombre de processus physiques et métaboliques. Habituellement, lorsqu’une personne présente une carence en riboflavine, les niveaux d’autres vitamines B dans le corps sont également faibles. Cette condition peut être traitée avec une supplémentation en riboflavine pour restaurer les niveaux de riboflavine et d’autres vitamines B, ainsi que des changements de mode de vie pour réduire le risque que la carence se reproduise.
La riboflavine se trouve dans des aliments comme les légumes-feuilles foncés, les amandes, les reins, le fromage, le lait et le foie. La vitamine est sensible à la lumière, et il est important de s’assurer que ces aliments sont stockés dans des zones à l’abri de la lumière afin qu’ils ne perdent pas leur valeur nutritionnelle. De nombreuses personnes consomment suffisamment de riboflavine dans leur alimentation. Les personnes qui ont une alimentation déséquilibrée sans suffisamment de riboflavine peuvent développer une carence primaire en riboflavine. Les carences en vitamines sont particulièrement fréquentes chez les personnes souffrant d’alcoolisme ou de troubles de l’alimentation qui ont un régime alimentaire limité.
Dans une carence secondaire en riboflavine, quelqu’un consomme suffisamment de vitamine, mais quelque chose dans le corps interfère avec l’absorption et l’absorption. Le problème se situe le plus souvent dans le tractus intestinal. Ces patients développent une ariboflavinose, terme formel désignant une carence en riboflavine, alors même que leur alimentation est parfaitement adéquate. Ils peuvent également avoir du mal à absorber et à utiliser d’autres nutriments, auquel cas ils peuvent présenter de multiples carences en vitamines malgré une alimentation saine et équilibrée.
Les symptômes de carence en riboflavine comprennent une peau craquelée et douloureuse, des fissures sur le côté de la bouche, des maux de gorge et des troubles gastro-intestinaux. Les patients peuvent subir un test sanguin pour vérifier les niveaux de riboflavine dans le sang et pour rechercher d’autres vitamines B. Une entrevue avec le patient sera menée pour en savoir plus sur ce que le patient mange. Si le régime alimentaire du patient semble fournir des sources adéquates de riboflavine, une ariboflavinose secondaire sera suspectée et des tests de diagnostic supplémentaires peuvent être nécessaires pour déterminer pourquoi la personne n’est pas capable d’absorber la riboflavine.
Le traitement immédiat de la carence en riboflavine est une supplémentation en riboflavine, généralement sous forme de pilules vitaminées orales. Des tests périodiques peuvent être effectués pour déterminer quand les niveaux de vitamine se sont stabilisés. Il sera également conseillé au patient de continuer à prendre des suppléments et d’envisager de modifier son alimentation pour réduire le risque de développer à nouveau cette maladie. Chez les personnes présentant une carence secondaire en riboflavine, des options de traitement supplémentaires peuvent devoir être explorées pour résoudre le problème médical à l’origine des problèmes d’absorption et d’utilisation des vitamines.