Les fermes avicoles sont des installations commerciales où divers types de volailles sont élevés et élevés. Il n’est pas rare qu’une ferme avicole élève différents types de volailles et de volailles au même endroit. Habituellement, les fermes se concentrent sur l’élevage de volailles pour les œufs ainsi que pour la viande.
La ferme avicole d’aujourd’hui contraste avec la ferme familiale d’antan. Alors que dans le passé, une ferme familiale vendait souvent des œufs et élevait des poulets pour la vente, cette fonction était souvent l’une des nombreuses façons dont la ferme produisait à la fois de la nourriture et des revenus. Les efforts d’agriculture commerciale d’aujourd’hui ont tendance à être plus ciblés et à utiliser une technologie sophistiquée pour suivre l’état et le taux de production.
Dans une ferme avicole donnée, il est fort probable que les visiteurs voient plusieurs types de volailles en plus des poules et des coqs. Une exploitation agricole de ce type peut inclure des dindes, des canards et des faisans parmi ses résidents. Dans certaines exploitations, la volaille se déplace librement à la ferme. C’est souvent le cas pour les installations d’agriculture biologique. Avec d’autres efforts d’élevage commercial, les volailles sont séparées et rarement, voire jamais, autorisées à errer en dehors d’une zone réservée à un type donné de volaille.
Il n’est pas rare qu’une ferme avicole élève également des poussins destinés à être vendus aux animaleries et aux agriculteurs familiaux. De nombreuses fermes proposent également des services annexes comme le débecquage afin d’attirer une clientèle plus large. Chacun de ces services supplémentaires n’est généralement pas inclus dans les frais unitaires de base, mais est disponible moyennant des frais supplémentaires.
L’une des principales dépenses de toute grande ferme avicole est la nourriture pour le bétail. Souvent, le parc d’engraissement est composé d’éléments tels que du maïs, du soja moulu, des céréales et des produits à base de riz. Avec la nourriture, l’entretien du stock est également une dépense importante. Les opérations plus importantes ont souvent un vétérinaire à temps plein sur la liste de paie, fournissant efficacement aux poulets, canards et autres volailles des soins médicaux XNUMX heures sur XNUMX si nécessaire.
Outre la viande et les œufs, la ferme avicole utilise souvent tout ce qui a trait à la volaille. Les plumes retirées des carcasses sont nettoyées et vendues pour être utilisées dans les oreillers, les sacs de couchage et les manteaux d’hiver. Le fumier est collecté et transformé en engrais. Même les sous-produits tels que les becs et les serres peuvent être broyés et utilisés comme ingrédients dans divers types d’aliments pour animaux de compagnie.
La ferme avicole d’aujourd’hui est l’une des opérations les plus rentables de l’industrie agricole. Certaines des fermes les plus anciennes sont en activité depuis des décennies et ne montrent aucun signe de ralentissement.