Hoje em dia, dá-se muita atenção às formas saudáveis de reduzir o colesterol ruim no sistema. Muitos anúncios de cereais feitos com aveia afirmam ajudar a eliminar o excesso de colesterol do corpo e, assim, diminuir o nível de colesterol de volta a uma faixa aceitável. O fato é que a aveia é um dos melhores remédios naturais para lidar com altos níveis de LDL ou colesterol ruim.
O segredo da capacidade da aveia em reduzir o colesterol tem a ver com o conteúdo de fibra do grão. A fibra solúvel, especificamente o beta glucano, ajuda a inibir a taxa de absorção do colesterol no trato intestinal. Como resultado, há menos oportunidades para o colesterol LDL obstruir o sistema e permanecer no corpo por longos períodos de tempo.
Embora haja alguma diferença de opinião sobre exatamente que tipo de aveia ou produto de aveia é o mais eficaz, há um consenso geral de que qualquer alimento que use aveia como ingrediente fornecerá alguma ajuda para trazer os níveis de colesterol de volta a uma faixa equilibrada. A aveia em flocos ou em pó de aço é considerada por muitos a melhor opção. No entanto, também há evidências de que mesmo consumir uma tigela de farinha de aveia instantânea ou desfrutar de um cereal de aveia frio terá um impacto positivo.
Mesmo barras de aveia açucaradas que as pessoas tendem a usar no café da manhã quando estão correndo ou para um lanche rápido podem ajudar na causa. Claro, o conteúdo calórico dessas guloseimas adoçadas é maior, e o açúcar processado não é uma boa opção para pessoas que também estão observando seus níveis de glicose no sangue. Uma opção melhor seria saborear um cereal de aveia com fatias de banana, pois isso aumentará o teor geral de fibras e aumentará a remoção do colesterol LDL do corpo.
Uma maneira divertida de incluir mais grãos de aveia na dieta diária é usar farinha feita de aveia moída em vez de produtos de farinha branqueada. Adicionar fermento em pó e uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio à farinha de aveia tornará possível preparar itens como crostas de pizza, crostas de torta e até mesmo assados.
Embora muitas pessoas optem por usar produtos comerciais de aveia, como Quaker & Reg; farinha de aveia ou uma marca bem conhecida semelhante, outros optam por utilizar produtos de aveia que são desprovidos de qualquer tipo de adoçante ou conservante. Os produtos de aveia sem açúcar e sem conservantes são normalmente encontrados em lojas de produtos naturais e mercados de alimentos orgânicos.