A água artesiana engarrafada é uma forma naturalmente pura de água extraída de um poço artesiano. Muitos consumidores comparam-na favoravelmente à água de nascente natural em termos de sabor e clareza. A principal diferença entre os dois tipos de água é que a água de nascente é frequentemente bombeada mecanicamente de um aqüífero não confinado, enquanto a água artesiana é bombeada naturalmente de um poço artesiano confinado e pressurizado.
Um aquífero é um ponto natural de coleta de água subterrânea, geralmente mais parecido com uma esponja do que com um rio subterrâneo que flui. Alguns tipos de água subterrânea estão contidos entre camadas de rocha mole, o que significa que o engarrafador precisaria bombear a água mecanicamente para superar a atração natural da gravidade. O lençol freático subterrâneo não está sob pressão, pois o material ao redor da água não a mantém confinada.
Um aquífero artesiano, por outro lado, é geralmente cercado por camadas mais duras de rocha. Quando uma broca rompe o aqüífero confinado, a água é naturalmente forçada para cima pela pressão. Quando a água subterrânea adicional penetra no aquífero confinado pela gravidade, a pressão é mantida e o poço artesiano continua a fluir para cima, para a superfície.
A água engarrafada artesanal não é muito diferente quimicamente de outras formas de água engarrafada, mas o engarrafador não teve que instalar bombas mecânicas caras para extraí-la para engarrafamento. Essa economia geralmente não é repassada ao consumidor, no entanto, porque a água artesiana é frequentemente comercializada como uma forma premium de água naturalmente pura. Há apenas um número limitado de aqüíferos artesianos que foram perfurados para fins comerciais de água engarrafada, e a maioria deles são bem regulamentados por seus países de origem.
Tem havido casos de uma contagem de bactérias coliformes inaceitavelmente alta em alguns suprimentos de água engarrafada Artesian, mas ainda é geralmente considerada segura para consumo humano. O fato de os poços artesianos derivarem sua água de um aqüífero confinado nas profundezas do lençol freático sugere que ele foi naturalmente protegido do escoamento agrícola e de outros contaminantes comumente encontrados em aqüíferos não confinados próximos à superfície.
A água engarrafada artesanal não é necessariamente protegida da formação de bactérias prejudiciais, entretanto, e muitas águas engarrafadas são testadas apenas semanalmente, não diariamente como as fontes municipais de água encanada.