Se vis?es de lasanha pingando molho, vapor saindo de minestrone ou creme saindo de cannoli causam grande ?xtase, talvez seja hora de procurar uma escola de culin?ria italiana. A cultura da culin?ria italiana ? uma das mais acess?veis, flex?veis e amig?veis, e pode ser facilmente abordada por um chef novato. Frequentar uma escola de culin?ria italiana pode ser uma maneira maravilhosa de melhorar suas habilidades culin?rias e at? mesmo come?ar uma carreira no mundo delicioso e saud?vel da comida italiana.
A escolha de uma escola de culin?ria italiana geralmente se baseia na disponibilidade, acessibilidade e or?amento acima de todos os outros fatores. Para quem tem interesse casual, pode ser aconselh?vel fazer alguns cursos b?sicos em um centro comunit?rio ou faculdade local antes de iniciar um curso com motiva??o profissional. A maioria das faculdades comunit?rias que possuem um programa de culin?ria apresentar? algum tipo de aula de italiano; se n?o houver nenhum dispon?vel, verifique com as lojas locais de suprimentos de cozinha, pois muitas oferecem aulas de um dia ou recorrentes.
Pode ser dif?cil encontrar um instituto de culin?ria especializado apenas na culin?ria italiana; portanto, esteja preparado para ter aulas em uma variedade de estilos e cozinha regional. Isso pode ser muito ben?fico para uma carreira como chef italiano; A comida italiana n?o ? nada sen?o aberta ? transforma??o, e quanto mais um chef ? exposto a muitos tipos de alimentos e ingredientes, mais ele ou ela pode experimentar com novas reviravoltas. Tente obter informa??es sobre o corpo docente de poss?veis escolas de culin?ria. Se um professor em particular tem uma s?lida forma??o em culin?ria italiana, fa?a o m?ximo poss?vel de aulas com ele ou ela e n?o tenha medo de abordar o chef com perguntas sobre o amor compartilhado pela comida italiana.
A escolha de uma escola de culin?ria italiana com um curso profissional provavelmente ser? bastante cara, mas muitas vezes existem subs?dios, empr?stimos e outras formas de assist?ncia dispon?veis. Informe-se com o programa de ajuda financeira da escola sobre poss?veis cargos de assistente de estudo ou trabalho, bem como qualquer aux?lio governamental ou de doa??o que possa estar dispon?vel. Se a aula for proibitiva, considere a possibilidade de adquirir um emprego em um restaurante italiano para economizar dinheiro para uma escola de culin?ria italiana. Muitos especialistas concordam que a educa??o para trabalhar em um restaurante ? inestim?vel, pois n?o h? substituto para a experi?ncia pr?tica.
Se o or?amento ? menos preocupante, considere permitir a escolha de ir ? escola de culin?ria italiana para inspirar uma mudan?a de vida. Muitos sugerem que o ?nico lugar para aprender verdadeiramente a culin?ria italiana ? a It?lia, e o pa?s certamente est? repleto de escolas de culin?ria. Se a op??o estiver dispon?vel, considere a possibilidade de aplicar em algumas escolas italianas, bem como nas proximidades. Aprender a cozinhar macarr?o primavera cercado pelas torres de Roma ou pelas colinas verdes da Toscana pode muito bem ser um sonho que pode ser realizado.