Como escolho as melhores taças de vinho do porto?

O vinho do Porto é tipicamente um vinho doce servido após o jantar, por isso é freqüentemente chamado de vinho de sobremesa. Geralmente é degustado por causa de sua intensa doçura e alta concentração de álcool. As taças usadas especificamente para servir vinhos do Porto são geralmente muito menores do que as taças de vinho tinto, branco ou espumante porque uma quantidade menor de vinho de sobremesa geralmente é servida. Os copos para vinho do Porto são considerados melhores se tiverem um tamanho menor do que os copos de vinho padrão e uma borda reta pequena ou ligeiramente estriada.

Tamanhos e formatos diferentes de vidro são usados ​​para vinhos diferentes devido às propriedades de cada vinho. Os tipos de taças para vinhos tintos, por exemplo, possuem grandes tigelas e bordas para permitir que mais ar entre no vinho. Da mesma forma, os copos de vinho branco têm tigelas menores e aberturas mais estreitas para preservar o aroma, o que ajuda a dar sabor. Vinhos espumantes e vinhos secos, por outro lado, costumam ser melhor servidos em taças altas, como taças de champanhe, para mostrar as bolhas e concentrar a fragrância. As taças de vinho do Porto, no entanto, costumam ser pequenas porque esse tipo de vinho é considerado uma bebida de sobremesa, e as taças normalmente também são abertas, para permitir que o vinho role diretamente para a língua.

Você pode beber vinho do Porto em qualquer tipo de taça de vinho que escolher, mas usar taças de vinho do Porto adequadas pode melhorar tanto a apresentação do vinho quanto o seu prazer. As melhores taças de vinho para quase todas as safras são geralmente transparentes, sem decorações ou desenhos, já que as taças transparentes permitem que a cor do vinho apareça. Os entusiastas do vinho consideram a aparência uma grande parte do prazer de beber vinho, por isso copos transparentes são quase sempre preferidos.

Copos de vinho do Porto baratos, desde que sejam transparentes e projetados no formato adequado, podem ser tão bons quanto copos de vinho do Porto caros. A escolha vai depender da sua preferência e de quanto deseja gastar. Quando você estiver servindo um porto, seus convidados provavelmente não saberão a diferença entre copos baratos ou caros. Pessoas com experiência em vinho provavelmente só notarão o formato de seus copos de vinho do Porto e se eles têm ou não o tamanho adequado.

As melhores taças de vinho do Porto também costumam ter uma borda ligeiramente estriada. Isso permite que o vinho role diretamente para a língua. Muitos óculos de porto não têm estrias, mas têm lados retos. O tipo que você escolhe depende realmente de sua preferência, já que a qualidade mais importante das taças de vinho do Porto é tipicamente seu tamanho muito menor. Se você não conseguir encontrar taças projetadas especificamente para vinho do Porto, escolha as menores taças de vinho padrão disponíveis e lembre-se de servir apenas uma pequena quantidade ao servir.