Os grelhadores de porcelana têm uma superfície forte e antiaderente para um grelhador ideal. Ao escolher esse tipo de grelha, é importante reconhecer os diferentes tipos disponíveis. Os mais comuns são ferro fundido ou aço com revestimento de porcelana. Ao considerar este tipo de grelha, é importante ter em mente que utensílios de cozinha de metal e raspadores de metal duro não podem ser usados em uma grelha de porcelana, pois podem danificar a superfície de cozimento. A qualidade da porcelana, o tamanho e a facilidade de limpeza são fatores importantes a serem considerados ao fazer sua compra.
Os grelhadores de porcelana ajudam a manter o calor. A porcelana é um bom condutor de calor, portanto, quando a grelha é ligada, ela continua a manter a temperatura uniforme por mais tempo do que uma grelha sem revestimento. Isso ajuda a cozinhar até mesmo para carnes e vegetais. Um fator importante a se considerar, portanto, ao comparar diferentes grades de porcelana é a qualidade da porcelana. Uma porcelana de qualidade mais barata irá lascar rapidamente, deixando o metal sob ela exposto. Essas superfícies de metal expostas podem enferrujar rapidamente, causando um ambiente insalubre para grelhar. Uma grelha de ferro fundido com revestimento de porcelana de alta qualidade é a melhor para uso a longo prazo, com manutenção mínima necessária para manter a superfície de cozimento em ótimas condições.
Antes de tomar uma decisão sobre que tipo de grelha comprar, é importante ler as instruções de limpeza. Dependendo de como a porcelana foi aplicada e do metal sobre o qual foi revestida e selada, diferentes técnicas de limpeza serão necessárias. Para muitas pessoas, a manutenção necessária para uma churrasqueira específica pode ser um fator decisivo em sua compra.
Essas churrasqueiras vêm em muitos formatos e tamanhos, e a escolha de uma dependerá muito de suas necessidades específicas de churrasco. Algumas churrasqueiras têm mais de um nível, enquanto outras oferecem apenas uma superfície de grelha. Alguns possuem grades removíveis, que permitem um acesso mais fácil durante a limpeza. Esses são fatores importantes a serem considerados ao escolher a melhor churrasqueira.
Embora muitas outras churrasqueiras provem ser escolhas populares, as grades de porcelana continuam a ser as favoritas de muitos devido à sua superfície antiaderente. Com um pouco de cuidado, essas churrasqueiras podem ser mantidas em boas condições de funcionamento por muitos anos. Uma escova de limpeza com cerdas de metal macio é a ferramenta mais eficaz para manter as grades de porcelana em bom estado por muitos anos.