Uma carreira em engenharia de alimentos significa usar a tecnologia para desenvolver embalagens, processos ou m?quinas de alimentos; supervisionar embalagem e armazenamento de alimentos; melhorar a produ??o de alimentos; ou trabalhando para garantir e melhorar a seguran?a alimentar. Normalmente, voc? precisar? de um ensino m?dio e um hist?rico de cursos de ci?ncias e matem?tica para ingressar em um programa de gradua??o relacionado ? prepara??o para esta carreira. ? necess?rio o m?nimo de um diploma de bacharel para alguns empregos nesse campo, com tecnologia de alimentos, microbiologia ou engenharia entre os cursos mais comuns. Obter uma p?s-gradua??o pode expandir suas op??es de carreira, no entanto. Al?m disso, alguma experi?ncia na ind?stria de alimentos pode ser ?til quando voc? se candidata a esse emprego, mas nem sempre ? necess?rio.
Na maioria dos casos, voc? precisar? de um diploma do ensino m?dio para entrar em engenharia de alimentos, embora um diploma de Desenvolvimento Educacional Geral (GED) tamb?m seja adequado. Os cursos que voc? faz no ensino m?dio o ajudar?o a se preparar para a faculdade, e suas notas provavelmente o ajudar?o a obter aceita??o na faculdade de sua escolha. Existem alguns cursos, no entanto, que podem ser particularmente ?teis para a prepara??o para esta carreira. Eles incluem cursos de biologia, qu?mica e f?sica. Os cursos avan?ados de matem?tica tamb?m costumam ser importantes.
A educa??o universit?ria ? geralmente exigida quando voc? quer entrar em engenharia de alimentos e provavelmente precisar? obter pelo menos um diploma de bacharel. Os programas de gradua??o mais comuns incluem tecnologia de alimentos, microbiologia e engenharia. Por exemplo, se voc? deseja trabalhar em uma carreira que envolve contato direto com alimentos, pode optar por obter um diploma em tecnologia de alimentos. Para trabalhar com aspectos de seguran?a alimentar e biol?gicos da produ??o de alimentos, voc? pode escolher um diploma de microbiologia. Um diploma de engenharia pode ser uma boa escolha se o maquin?rio usado na produ??o de alimentos lhe interessar mais do que outros aspectos.
Um diploma de bacharel ? frequentemente uma credencial adequada para iniciar uma carreira em engenharia de alimentos. Voc? pode, no entanto, descobrir que tem mais oportunidades de emprego e promo??o na empresa que o contrata, se voc? obtiver uma p?s-gradua??o. Por exemplo, voc? pode ser contratado como gerente de engenharia ou engenheiro de projeto com um diploma de bacharel, mas muitos empregadores preferem um diploma de n?vel de p?s-gradua??o se voc? deseja se tornar um diretor de desenvolvimento de produtos ou gerente de engenharia de projetos de processos qu?micos. Um mestrado normalmente abre as portas para mais oportunidades, mas voc? pode ter mais oportunidades com um doutorado.
Voc? provavelmente n?o precisar? de experi?ncia para conseguir um emprego b?sico em engenharia de alimentos, mas muitos empregadores esperam que voc? adquira uma vasta experi?ncia antes de se candidatar a empregos com mais responsabilidade e sal?rios mais altos. Para aumentar suas chances de conseguir o emprego desejado quando terminar a faculdade, conv?m participar de um est?gio relacionado antes ou depois de se formar na faculdade. Voc? tamb?m pode buscar experi?ncia na ind?stria de alimentos atrav?s de um emprego de meio per?odo. Por exemplo, trabalhar em uma cozinha de restaurante ou em uma f?brica de produ??o de alimentos pode oferecer um pouco de experi?ncia que o ajuda a conseguir seu primeiro emprego.