Como faço para escolher a melhor banana Cavendish?

As bananas são uma das frutas favoritas do mundo ocidental, e a banana Cavendish é a banana em que a maioria das pessoas pensa quando pensa em bananas. Disponível em todo o mundo, a banana Cavendish é frequentemente usada para fatiar cereais, fazer pão de banana ou misturar em um smoothie. No entanto, nem todas as bananas são iguais. A melhor banana Cavendish será rotulada de uma determinada maneira, terá um tamanho específico, terá características específicas e será vendida em condições higiênicas e higiênicas.

A primeira coisa a procurar em uma boa banana Cavendish é a rotulagem. As bananas Cavendish são as bananas mais comumente encontradas nos supermercados. Essas bananas devem ser rotuladas simplesmente como “bananas”. Evite “bananas vermelhas”, “bananas anãs” e “bananas dedo”, que podem ser muito doces. Evite também bananas rotuladas como banana-da-terra, pois são mais amiláceos do que as bananas padrão, precisam ser cozidas antes do uso e são mais adequadas para a culinária caribenha do que para cereais ou panificação.

Uma banana Cavendish de boa qualidade também deve ter um tamanho específico. Embora essas bananas variem um pouco em termos de comprimento, elas não devem ser menores do que dez centímetros (dez centímetros) e não maiores do que dez centímetros (cerca de 25 centímetros). Bananas mais curtas do que isso podem ter sido colhidas muito cedo, enquanto bananas mais longas podem ter passado muito tempo na árvore e, portanto, ter amido demais. Bananas pequenas ou grandes também podem não ser verdadeiras bananas Cavendish. Embora incomum, pode ocorrer rotulagem incorreta de supermercados

Quando você sabe que está olhando para uma banana Cavendish, existem outras características que permitem que você saiba que está valendo a pena seu dinheiro. Uma banana de qualidade deve, como todas as frutas, parecer pesada para seu tamanho. A pele deve ser de uma cor verde clara a amarela, com manchas marrom-escuras ou pretas. As bananas maduras têm mais manchas pretas do que as bananas menos maduras, e as bananas com cerca de 25% de manchas estão perfeitamente maduras. Aqueles com menos manchas precisam de mais tempo para amadurecer, e aqueles com mais estão maduros demais e devem ser evitados, a menos que você planeje congelá-los.

Por último, a melhor banana Cavendish é vendida em condições específicas. As bananas nunca devem ser armazenadas sob ou perto de misturadores, pois o excesso de água pode causar seu apodrecimento. Uma boa banana Cavendish também deve ter aparência e cheiro fresco, sem sinais de sujeira, mofo ou outros contaminantes. As caixas de banana devem ser limpas e bem conservadas, assim como as balanças e pisos do departamento de hortifrutigranjeiros. Quaisquer derramamentos visíveis devem ser limpos imediatamente e, se não forem, compre suas bananas em outro lugar.