Os principais objetivos de uma dieta para fibrose cística são liberar o muco que se acumula nos pulmões e compensar nutrientes e calorias que não são facilmente absorvidos pelo corpo. A melhor maneira de fazer isso é consumir uma dieta rica em calorias e gordura e comer lanches salgados frequentes. Alimentos com essas propriedades podem ajudar a romper o muco, permitindo assim que seus nutrientes sejam absorvidos adequadamente. Muitos pacientes também fazem suplementos de vitaminas e suplementos de enzimas pancreáticas. Esse tipo de dieta também pode fornecer ao paciente a energia adicional necessária para respirar.
Uma dieta típica para fibrose cística consiste em quantidades extras dos elementos que o corpo perde devido à doença, incluindo sal, proteína, zinco, ferro e cálcio. Esta é a rara dieta em que comer alimentos como pizza, cheeseburgers com bacon e cheesecake é altamente recomendável. Como alimentos como esses também podem estar entre as escolhas mais prejudiciais para a saúde geral, é importante equilibrar a dieta geral de uma pessoa com as calorias e gorduras extras de uma dieta para fibrose cística. Isso inclui comer muitos alimentos ricos em nutrientes, como frutas e vegetais frescos.
Existem vários tipos de alimentos que podem ser benéficos para um paciente com fibrose cística. É particularmente importante comer muitas proteínas, que podem ser encontradas em alimentos como carne, peixe, feijão e ovos. Muitos desses alimentos também podem fornecer zinco. Folhas verdes escuras, frutas secas e cereais fortificados são boas fontes de ferro. O sal suplementar é outra parte vital de uma boa dieta para a fibrose cística; comer alimentos salgados e adicionar sal às refeições geralmente é suficiente para atender a essas necessidades.
Os laticínios integrais geralmente são outro elemento importante de uma dieta para a fibrose cística. Esses alimentos fornecem calorias vitais, proteínas, cálcio e gordura. Leite integral, milkshakes, queijo e iogurte são boas escolhas.
Existem também muitas vitaminas, minerais e suplementos que normalmente são uma parte importante de uma boa dieta para a fibrose cística. Freqüentemente, os pacientes são aconselhados a tomar suplementos diários de cálcio, zinco, cloreto de sódio e ferro. Como os indivíduos com fibrose cística têm dificuldade em absorver gorduras, vitaminas como K, E, A e D, que são solúveis em gordura, também costumam ser suplementadas. Os suplementos de enzimas pancreáticas também podem ser uma forma eficaz de ajudar os pacientes a absorver os nutrientes dos alimentos com mais eficiência.