Ao escolher bombons de chocolate com licor, você deve considerar o tipo e a qualidade do chocolate usado para fazer os doces, bem como o tipo e a qualidade do licor que os contém. Além disso, você também deve avaliar as formas, tamanhos e embalagens dos doces. Uma consideração final, mas importante, é a acessibilidade do doce.
Muitas pessoas acham que vários destilados e licores fazem um acompanhamento delicioso para o chocolate. Alguns fabricantes de doces enchem uma casca de chocolate com uma bebida destilada ou licor, um fundente de creme que foi misturado com licor ou uma fruta que foi embebida em licor. Qualquer um desses tipos de bombons de chocolate com licor costuma ser muito apreciado por aqueles que os recebem como presente ou são servidos como um deleite após o jantar.
Se você está pensando em comprar bombons de chocolate com licor, primeiro certifique-se de que o chocolate usado para fazer os doces é de alta qualidade. O chocolate de boa qualidade derrete uniformemente na boca e se mistura perfeitamente com o centro do licor. Na dúvida, consulte a embalagem para saber qual marca de chocolate é usada para fazer os bombons de chocolate recheados com licor. Ao comprar bombons de chocolate com licor de um chocolatier artesanal, pergunte sobre o chocolate usado para fazer os doces.
Depois de avaliar o chocolate, você deve considerar com o que ele é recheado. Alguns tipos de bombons de chocolate com licor são simplesmente cascas de chocolate recheadas com álcool puro. Embora possa ser muito delicioso, algumas pessoas ficam chocadas com a explosão de álcool em suas bocas depois de morder um desses doces. Por esse motivo, algumas empresas de chocolate preferem adicionar o licor a um centro de creme ou mergulhar uma fruta no licor e depois cobri-la com chocolate. Faça sua escolha de acordo com sua preferência pessoal.
É uma boa ideia conhecer a marca e a qualidade do licor utilizado na produção destes chocolates. Em alguns casos, um fabricante de chocolate realmente licencia as marcas de vários destilados e licores e pode embrulhar cada doce individual no logotipo do licor que contém. Alguns chocolates podem não usar destilados de marca, no entanto, o que pode afetar a qualidade dos chocolates. Outra consideração é que o chocolatier pode diluir o licor ou mesmo usar um aromatizante de licor, os quais podem comprometer o sabor do doce. Se você estiver preocupado com o uso de destilados genuínos em seus chocolates com recheio de licor, peça informações ao revendedor ou chocolatier sobre seus ingredientes.