Orzo é uma pequena massa que tem o formato de um grão achatado de arroz. Na hora de escolher um macarrão orzo, você tem muitas opções, incluindo trigo integral, batata doce, arco-íris, alho-limão, entre outros. Essas variedades podem ser usadas em receitas de sopa a salada de macarrão, então você deve considerar os outros sabores em seu prato e como o orzo os complementará. Escolher a melhor variação envolve familiarizar-se com os diferentes sabores da massa e como eles podem ser usados nos pratos.
Para a maioria dos pratos, o orzo regular pode ser uma boa adição. Pode ser usado para adicionar grosso a sopas e ensopados ou simplesmente servido como acompanhamento. Embora o orzo puro seja uma boa opção para muitas refeições, as variedades aromatizadas podem adicionar um toque extra de sabor ou cor.
Orzo de trigo integral é uma escolha saudável e pode ser um bom acompanhamento quando combinado com carne e vegetais grelhados, ou comido como prato principal com proteína magra, como frango ou peixe misturado ao macarrão. Molhar o prato com ervas e especiarias simples ou um fio de azeite irá mantê-lo leve e saudável. O orzo de trigo integral geralmente tem mais fibra do que o orzo regular, então pode ser uma boa escolha para quem gosta de saúde.
Normalmente, quando a maioria das pessoas pensa em macarrão, a batata-doce pode não ser a primeira coisa que vem à mente. Massas, incluindo orzo, feitas de vegetais se tornaram populares entre os consumidores e ajudaram a torná-las uma opção mais saudável. O orzo de batata doce pode ser preparado com sabores mais doces, como canela ou açúcar mascavo, e pode ser combinado com um prato de porco, como costeletas de porco grelhadas na frigideira ou lombo de porco.
O orzo arco-íris, feito de uma mistura de vegetais como espinafre e pimentão vermelho, pode ser uma escolha divertida para pessoas com crianças e é uma boa maneira de adicionar mais vegetais a uma dieta regular. A massa colorida pode adicionar sabor e apelo visual ao acompanhar frango ou peixe. Esta variação de massa também é uma boa escolha ao preparar uma salada de massa gelada. Adicionar um fiozinho de molho pesto de manjericão leve sobre o orzo arco-íris é outra opção para uma saborosa entrada de massa.
Os sabores de limão e alho geralmente combinam bem e são uma combinação popular para massas orzo. Esses condimentos geralmente combinam muito bem com um prato de frutos do mar frescos; qualquer variação de lagosta, camarão, peixe ou vieiras pode ser servida com este tipo de orzo. O sabor encontrado nesta massa também é uma boa escolha para adicionar a um simples macarrão de vegetais ou sopa de caldo.