A romã branca tem casca pálida, rosada-branca e polpa branca muito pálida, e é uma variedade de fruta particularmente doce e suculenta. Como outras variedades de romã, é rica em fibras, uma boa fonte de vitaminas B5 e C e potássio. Romãs brancas também são uma boa escolha ornamental para jardineiros.
As porções comestíveis de uma romã incluem as sementes e a camada protetora circundante, conhecida como arilo. Use uma faca para quebrar a romã e separe os arilos da membrana da fruta. A maneira mais simples e menos complicada de fazer isso é mergulhando a romã em uma tigela com água. Os arilos afundam enquanto a membrana flutua até a superfície. As sementes e os arilos são consumidos crus, seja como lanche ou como complemento de uma salada. Eles também podem ser secos para posterior lanche.
O sabor doce da romã branca torna-a mais atraente para muitos do que o sabor ácido de outros tipos de romã. O sabor mais agradável é um benefício para os indivíduos interessados em comer romãs e beber suco de romã por motivos de saúde. Embora os estudos estejam em andamento, os pesquisadores acreditam que a romã e o suco de romã podem reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuir a pressão arterial e até mesmo retardar o crescimento do câncer de próstata e da placa dentária. A romã parece conter propriedades antibacterianas e antivirais.
Todos que comem romãs brancas ou bebem suco de romã branca para a saúde devem observar cuidadosamente os medicamentos que tomam. Romãs podem interferir no metabolismo de certos medicamentos, como o anticoagulante Coumadin e medicamentos usados para tratar a hipertensão e o colesterol alto. Indivíduos interessados em suco de romã para benefícios à saúde devem procurar sem adição de açúcar, suco 100 por cento.
Romãs brancas são relativamente fáceis de cultivar no clima certo. Duas cultivares de romã branca são Muscat White e Paper Shell. Ambos são doces e produzem bem.
As árvores de romã têm vida longa e são tolerantes à seca. Eles se dão bem em uma variedade de solos. O fruto está pronto para a colheita cerca de sete meses após a floração. Na hora da colheita, use uma tesoura para cortar a fruta perto da base. Qualquer haste deixada na fruta pode danificá-la durante o armazenamento.
A fruta fica bem armazenada, tornando-se mais saborosa durante este período. Eles podem permanecer armazenados por até sete meses em temperaturas frescas e alta umidade. Altas temperaturas ou níveis de umidade acima de 95 por cento diminuem drasticamente o tempo de armazenamento das romãs.