Como posso preparar um chá da tarde?

O chá da tarde é uma tradição consagrada pelo tempo na Grã-Bretanha e em muitas ex-colônias inglesas, embora o ritmo frenético da vida moderna tenha transformado o chá da tarde em um tratamento especial e menos regular. Se você quiser preparar um chá da tarde para familiares e convidados, o processo é bastante simples, uma vez que você decida que tipo de chá da tarde gostaria de ter. Você pode descobrir que o chá da tarde se torna uma tradição em sua casa, oferecendo uma oportunidade para amigos e vizinhos passarem por aqui em um ambiente casual.

Antes de discutir como preparar um chá da tarde, é importante distinguir entre o chá da tarde e o chá da tarde. O chá da tarde é uma refeição leve, geralmente consumida entre três e cinco horas da tarde. Além do chá, o chá da tarde pode incluir sanduíches de chá, scones, doces e sobremesas. O chá da tarde, por outro lado, é na verdade uma refeição completa, com pratos saborosos e sérios, e é consumido no final do dia.

Existem três tipos de chá da tarde que você pode escolher ao preparar um chá da tarde. O mais leve é ​​o chá com creme, que inclui apenas chá, scones, geléia e creme. Um chá light inclui doces junto com os componentes do chá com creme, enquanto um chá completo também incorpora salgadinhos, como sanduíches de chá. Em todos os casos, geralmente é fornecida uma variedade de itens variados, com vários tipos de scones, uma variedade de sobremesas como cupcakes, tortas, pãezinhos de geléia e assim por diante, e uma variedade de sanduíches de chá, do clássico pepino ao presunto.

Antes de preparar um chá da tarde, reserve um tempo para arrumar formalmente a mesa. Se você tem lençóis para a mesa, use-os e coloque a mesa com porcelana e prata bonitas. Mesmo se você não tiver configurações de mesa formais, pode enfeitar a mesa com flores e colocar pratos, xícaras e assim por diante, se puder. Se faltarem itens correspondentes em sua família, escolha as configurações da mesa com cuidado, para que a incompatibilidade pareça engenhosa. Arrume o cômodo onde pretende servir o chá, para que os hóspedes se sintam como hóspedes, em vez de intrusos em uma casa movimentada.

Muitos dos itens usados ​​em um chá da tarde podem ser feitos no dia anterior. Sobremesas, por exemplo, geralmente não sofrem quando preparadas no dia anterior. O ideal é que os scones sejam feitos frescos, para que estejam quentes na hora do chá, e os sanduíches de chá podem ser preparados várias horas antes, especialmente se você reservar um tempo para passar manteiga no pão para protegê-lo da umidade. Todos os alimentos no chá da tarde são tradicionalmente servidos em uma estante em camadas, embora você possa usar travessas se uma barra não estiver disponível. Certifique-se de ter pinças disponíveis para que as pessoas possam pegar itens sem mexer nos alimentos que serão comidos por outras pessoas.

O ponto alto do chá da tarde é, claro, o chá. Se você tem vários bules de chá, pode querer ter uma variedade de chás em oferta para os hóspedes escolherem. Em todos os casos, você deve aquecer o bule com um giro de água quente antes de adicionar folhas de chá soltas e água na temperatura certa para essas folhas. Os chás pretos podem tolerar água fervente, enquanto os chás verdes e brancos requerem água a uma temperatura mais baixa. Não beba demais no chá, ou ele ficará amargo. Certifique-se de que os convidados sejam servidos prontamente ou coar o chá em uma panela limpa e aquecida e cubra-a com um abafador de chá para que permaneça quente. Leite, açúcar e rodelas de limão devem ser trazidos junto com o chá.

Embora possa parecer muito trabalhoso preparar um chá da tarde, você pode trapacear comprando algumas coisas na padaria e contando com a ajuda de parentes. Se o chá da tarde começar a se tornar uma tradição, você também poderá ver se outras pessoas em seu círculo de amigos estão dispostas a oferecer o chá, distribuindo o trabalho de maneira mais uniforme.