O chá de ginseng vermelho é uma bebida à base de ervas produzida a partir da raiz do ginseng. Normalmente é embalado em saquinhos de chá individuais, mas também está disponível como chá instantâneo. O chá de ginseng vermelho atua como um estimulante e acredita-se que tenha propriedades terapêuticas.
Como outros tipos de chá, geralmente é feito com água quente, embora também possa ser usado para fazer chá gelado. O chá de ginseng vermelho pode ser servido puro ou pode ser adoçado com mel ou açúcar e misturado com leite ou suco de limão. Comparado com outros tipos de chá, o chá de ginseng vermelho é relativamente caro.
Em sua forma natural, a raiz do ginseng é de cor bronzeada e tem a forma de uma figura humana com apêndices que lembram braços e pernas. O ginseng vermelho é produzido a partir de raízes que amadureceram até os 6 anos de idade. O processo de produção do chá de ginseng vermelho requer aquecimento a vapor da raiz do ginseng a 212 graus Celsius (100 graus Fahrenheit), o que faz com que a raiz fique marrom-avermelhada. Acredita-se que esse processo aumenta a potência e preserva os ingredientes ativos do ginseng. A raiz é então seca e transformada em pó para fazer chá.
Conhecida também como Ginnsuu, a raiz do ginseng é nativa de climas mais frios no leste da Ásia, especialmente na Coréia, China e Sibéria. O ginseng também é cultivado na América do Norte, onde é cultivado nas províncias canadenses de Ontário e Colúmbia Britânica, bem como no estado de Wisconsin, nos Estados Unidos. O Panax ginseng cultivado comercialmente é a espécie asiática mais comumente usada para a produção de chá de ginseng vermelho, embora o chá de ginseng vermelho americano também esteja disponível. Os chás de ginseng vermelho mais consumidos vêm da Coréia.
Os principais ingredientes ativos do ginseng são chamados de ginsenosídeos. O ginseng foi amplamente estudado por seus efeitos no câncer e nas deficiências imunológicas. Também foi testado como antiinflamatório e como tratamento para a disfunção erétil masculina. O ginseng também se mostra promissor como um antirretroviral para o tratamento do vírus da imunodeficiência humana (HIV) e da síndrome da imunodeficiência adquirida (AIDS).
O chá de ginseng vermelho é uma poção de ervas poderosa que deve ser usada com cautela, pois pode ter efeitos benéficos e efeitos colaterais significativos. Para fins terapêuticos na medicina chinesa, acredita-se que o chá vermelho de ginseng aumenta a potência sexual, melhora a circulação e restaura a energia vital após uma doença. Os efeitos colaterais do chá de ginseng vermelho podem incluir pressão alta, baixa de açúcar no sangue e distúrbios gástricos. Por ser um estimulante, também pode causar ansiedade e insônia.