Um almoço ou jantar de negócios pode ser uma ótima maneira de se relacionar com clientes em potencial, mas também pode ser um empreendimento complicado se o anfitrião não tiver experiência com a etiqueta adequada para o jantar de negócios. Embora muitas regras e costumes da etiqueta nos restaurantes sejam os mesmos que regras gerais de etiqueta e boas maneiras, algumas práticas adicionais podem ajudar o anfitrião a causar uma ótima impressão e proporcionar aos participantes uma experiência positiva e confortável.
Em primeiro lugar, o anfitrião deve ter certeza de encontrar seus convidados na porta e mostrar onde eles devem se sentar. Este pequeno mas importante passo deixará os convidados à vontade e fará com que se sintam bem-vindos. É importante lembrar que a principal responsabilidade do anfitrião é fazer com que seus convidados se sintam bem-vindos e ele deve apresentar os convidados um ao outro. O anfitrião também deve considerar a etiqueta adequada para o jantar de negócios ao pedir comida. Se o anfitrião pedir álcool, os convidados também se sentirão à vontade. Se o anfitrião pedir um aperitivo, os convidados receberão uma sugestão dele e se sentirão à vontade para pedir um aperitivo também. O host definirá o exemplo da tabela e também definirá o tom para o final da reunião de negócios. O host deve ter certeza de ser educado e confiante; ele deve assumir a liderança em iniciar a refeição.
A etiqueta adequada para refeições nos negócios também seguirá as regras normais de etiqueta. Por exemplo, todos os convidados, incluindo o anfitrião, devem colocar os guardanapos no colo no início da refeição. Os guardanapos devem permanecer lá até a hora de sair da mesa. Se o anfitrião precisar sair da mesa por qualquer motivo, ele deve colocar o guardanapo à esquerda do prato até retornar à mesa. Os convidados geralmente esperam que o anfitrião comece a comer antes de começar, portanto, o anfitrião deve ter certeza de não deixá-los esperando. O anfitrião deve mastigar com a boca fechada e não deve falar com comida na boca.
Quando chega a hora de pagar a conta, a etiqueta adequada das refeições nos negócios determina que o anfitrião deve cuidar da conta discretamente. Ele não deve fazer o espetáculo de pagar a conta; chamar a atenção para o pagamento fará com que os convidados se sintam constrangidos. Depois que a refeição é encerrada e todos os negócios são resolvidos, o anfitrião deve certificar-se de ver seus convidados na porta e deixá-los com um aperto de mão.
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