A pesca de água doce é uma das duas principais disciplinas de pesca, sendo a outra a pesca de água salgada. É feito em lagos, rios, riachos e outros corpos d’água que geralmente são considerados como contendo água doce. Em outras palavras, a água tem um teor de sal extremamente baixo, ou nenhum teor de sal, e são adequadas para espécies de peixes geralmente encontradas em água doce.
em alguns casos, onde a água do oceano e a água doce começam a se misturar, o que é conhecido como água salobra, pode haver situações em que espécies de peixes de água salgada e água doce podem ser encontradas juntas. Isso é especialmente verdadeiro para espécies de peixes que podem tolerar muito bem condições menos salgadas ou mais salgadas. Em geral, é considerada pesca de água doce ou de água salgada com base nas espécies procuradas pelo pescador. É concebível que ambas as disciplinas possam ser praticadas na mesma água.
As espécies mais procuradas na pesca em água doce são o robalo, o tipo de peixe, o walleye, o lúcio do norte e várias espécies de truta. O salmão é outra espécie popular que vive tanto em água salgada quanto em água doce. É pescado comercialmente, na maioria das vezes, em água salgada. No entanto, sua atração para os pescadores recreativos geralmente vem através da pesca de água doce.
Embora possa não haver tanta água doce quanto água salgada na Terra, muitos pescadores passam a maior parte do tempo pescando em água doce. Isso pode ser porque eles apreciam mais as espécies de peixes de água doce, ou porque eles simplesmente não têm acesso imediato a um oceano próximo. Muitos praticam a pesca de água doce como atividade de pesca esportiva.
A pesca em água doce pode ser feita de várias maneiras diferentes. Isso pode ser feito da costa ou em uma embarcação. Alguns optam por vadear riachos de montanha. Outros optam por pescar de uma ponte. Outros ainda, especialmente em climas do norte, estão preparados para esperar até que os lagos e rios congelem e tentar a sorte na pesca no gelo.
A maior parte da pesca de água doce é feita com vara, linha e anzol, embora também variem amplamente. Alguns preferem uma bobina fechada, com um botão para liberar a linha. Outros preferem bobinas abertas, onde um sino é virado para liberar a linha. Existem também molinetes de fundição e molinetes para pesca com mosca, cada um com suas próprias vantagens e desvantagens. Redes também podem ser usadas, mas algumas jurisdições impõem restrições à captura de certas espécies de água doce com redes.
As escolhas de iscas também correm o risco e dependem muito do tipo de peixe que está sendo procurado. Peixes predadores acertam iscas vivas, iscas cortadas ou artificiais, também conhecidas como iscas. Freqüentemente, a escolha da isca adequada exige algumas tentativas e erros. No entanto, cada peixe tem suas próprias preferências e as condições também desempenham um papel importante nas escolhas.