Um peixe de bico ? um peixe com uma mand?bula e focinho superiores alongados. O exemplo mais conhecido de peixe-bico para algumas pessoas ? provavelmente o peixe-espada, que ostenta uma mand?bula impressionante, que parece uma espada ou lan?a pesada. As esp?cies Billfish podem ser encontradas em todo o mundo e, infelizmente, suas popula??es est?o amea?adas em algumas regi?es devido ? pesca pesada desses alimentos populares e peixes de ca?a.
O termo “billfish” ? usado para descrever peixes em duas fam?lias: Istiophoridae e Xiphiidae. Istiophoridae inclui peixes e marlins, dois peixes de ca?a populares que podem ser encontrados em regi?es que v?o dos tr?picos ?s zonas temperadas mais ao norte. A fam?lia Xiphiidae possui apenas uma esp?cie, Xiphias gladius, tamb?m conhecida como peixe-espada.
Al?m de compartilhar uma conta distinta, os peixes-bill tamb?m s?o geralmente peixes extremamente fortes e inteligentes. Isso os torna uma escolha popular como peixe de ca?a, j? que eles geralmente lutam, o que pode desafiar at? um pescador habilidoso. A carne densa e musculosa de algumas esp?cies tamb?m ? apreciada como fonte de alimento; O espadarte ? provavelmente o alimento mais popular no grupo de peixes de bico. Alguns peixes-bico s?o capazes de se lan?ar fora da ?gua com suas poderosas barbatanas e corpos musculosos, o que pode ser uma vis?o e tanto.
Billfish tamb?m s?o predadores, e est?o entre os principais predadores do oceano. Eles podem se tornar bastante grandes, alimentando-se de uma variedade de peixes menores. Sabe-se tamb?m que alguns indiv?duos atacam peixes maiores e at? humanos; os cientistas relataram ataques a submers?veis de pesquisa nos quais peixes de bico enterraram suas mand?bulas em portais de janelas.
Preocupa??es com a pesca excessiva de peixes de bico levaram a algumas medidas em todo o mundo para preservar esses peixes ?nicos. Muitos pescadores esportivos participam voluntariamente de programas de captura e libera??o, por exemplo, e v?rias organiza??es rastreiam os dados de captura e libera??o enviados pelos pescadores. Esses grupos esperam restaurar os estoques de peixes de bico, restringindo a colheita anual, na esperan?a de que as popula??es permane?am diversas e fortes.
Os consumidores preocupados com a pesca sustent?vel podem querer buscar alternativas ao peixe-bico. O alabote e o mahi mahi s?o boas alternativas com carne branca e firme, que pode se comportar como um peixe-bico quando cozida. Se a pesca sustent?vel n?o ? uma grande preocupa??o para voc?, voc? pode limitar a ingest?o de peixes-bico, como o espadarte, pois essas esp?cies de peixes bioacumulam merc?rio e outras toxinas ambientais.