Um jardim barroco é um tipo de jardim projetado usando formas geométricas, geralmente círculos, retângulos e triângulos. Ele também pode ser projetado com padrões irregulares feitos de espirais e linhas curvas, de modo que, quando o jardim for visto de cima, possa parecer um labirinto maior do que a vida ou um emblema. Os jardins barrocos geralmente requerem grandes áreas de terreno que possam acomodar suas paisagens artísticas e dramáticas.
A popularidade dos jardins barrocos surgiu na França a partir dos séculos 15 e 16, embora o conceito por trás do jardim tenha se originado na Itália durante o período do Renascimento, quando os campos da ciência e da matemática tiveram muito progresso. O princípio básico por trás de um jardim barroco é amplamente atribuído às teorias de Renée Descartes, especificamente a teoria de que o espaço infinito pode ser dividido em partes finitas. A simetria também foi um elemento importante nos jardins barrocos, mas isso não limita o design em ter padrões elaborados.
Outra característica de um jardim barroco são as sebes altas de plantas que conferem ao jardim um desenho estruturado. Essas sebes podem atingir a altura da cintura de uma pessoa comum, ou mesmo ser mais altas do que uma pessoa, fazendo com que os hóspedes se sintam como se estivessem caminhando em um labirinto. Cercados pelas sebes podem estar canteiros de flores, estátuas ou árvores de formato uniforme que dão ao jardim pequenas explosões de variedade em altura e formas. Bancos e gazebos menores também podem ser colocados dentro das sebes, para dar ao jardim alguma funcionalidade como ponto de encontro ou como santuário privado. Às vezes, as próprias flores seriam as sebes, dando ao jardim um contorno colorido em meio ao fundo verde da grama.
Normalmente, o projeto de um jardim barroco começaria com um ponto focal no meio do lote, geralmente enfatizado por uma pequena estrutura como um mirante, uma estátua enorme ou uma grande fonte. Até mesmo uma cachoeira artificial poderia ser erguida no centro. A partir desse ponto focal, o jardim seria dividido em linhas retas, da mesma forma que uma fatia de pizza é cortada em partes iguais. Essas peças seriam então projetadas individualmente, mas sempre deveriam ter coesão como um todo.
A manutenção de um jardim barroco pode ser muito exigente, pois as sebes, os canteiros e as árvores devem ter sempre podas constantes para manter a sua forma e regar para conservar as suas cores vibrantes. Fontes, pequenos lagos e cachoeiras também devem ser limpos regularmente. A manutenção de um jardim barroco não é apenas um desafio, mas também pode ser muito cara. Só a aquisição de estátuas e a construção de lagos artificiais e cascatas custam muito dinheiro, sem falar no abastecimento de água a todo o jardim e na contratação de vários trabalhadores para a manutenção do jardim. É por isso que ter jardins barrocos durante o período barroco era um símbolo de riqueza, poder e status social, para não falar de sofisticação e bom gosto elegante.