Um ralador de noz-moscada é um utensílio de cozinha portátil usado para ralar ou moer especiarias, bem como alimentos como alho ou chocolate. Os dois tipos principais de raladores de noz-moscada incluem o tipo que tem uma secção metálica para ralar no exterior e o tipo com pega para rodar e o mecanismo de ralar no interior.
Um ralador de noz-moscada pode ser feito de acrílico transparente, aço inoxidável ou cromo ou uma combinação desses materiais. A maioria dos raladores de noz-moscada inclui um lugar no ralador para armazenar a noz-moscada inteira. Dessa forma, você pode simplesmente segurar o ralador de noz-moscada sobre uma panela de ensopado ou uma xícara de cidra de maçã quente e adicionar temperos ralados na hora.
Muitos raladores de noz-moscada são cilíndricos ou redondos. O tipo com a alça é geralmente redondo com uma área de armazenamento de noz-moscada no centro que tem uma tampa que pode ser fechada. Estes podem ser um belo presente para o chef doméstico que tem tudo. Você pode dar um saco de noz-moscada inteira junto com o ralador de noz-moscada e amarrar tudo com uma linda fita vermelha para uma bela apresentação.
O bom do ralador de noz-moscada é que ele também pode ser usado para muitos outros alimentos. Paus de canela, dentes de alho, chocolate, casca de limão e raiz de gengibre são apenas algumas das possibilidades de utilização do ralador de noz-moscada. Algumas pessoas chegam a ralar queijos duros como fontina e parmigiano reggiano com ele. Os raladores de noz-moscada com a superfície de metal do ralador do lado de fora geralmente têm o compartimento de armazenamento de especiarias no topo do ralador.
Ao comprar o tipo de ralador de noz-moscada com cabo, certifique-se de que o cabo gira com facilidade. Muitos chefs preferem esse tipo porque seus nós dos dedos não têm a chance de serem ralados junto com a comida, como acontece no tipo com a seção de grade de metal do lado de fora. A maioria dos raladores de noz-moscada pode ser lavada na máquina de lavar ou apenas limpa. Se você é novo na culinária com noz-moscada, experimente adicionar um pouco a uma sopa espessa ou mesmo um pouco de chá ou café para se acostumar com o sabor rico.