O smoothie cresceu para um status icônico em todo o mundo, principalmente sobre os ombros de entusiastas do fitness e dieters que procuram uma forma saborosa, mas nutricional, de obter as calorias de que precisam. Uma das receitas mais onipresentes é o smoothie de morango e banana, que transforma essas duas frutas complementares em uma bebida cremosa, rica e potencialmente rica em proteínas. Essa diversidade de nutrientes vem não apenas dos produtos frescos, mas também de qualquer laticínio, suco de fruta e proteína em pó que é usada para terminar esta refeição em uma xícara.
Alguns gostam de seu smoothie de morango e banana com mais banana e menos morango, ou o contrário. O que é usado para liquefazer essas frutas no liquidificador também depende do chef. Para uma textura cremosa e leitosa, muitos usam ingredientes como iogurte desnatado, leite desnatado e até mesmo sorvete – dependendo da consciência calórica. Outros ficam com suco de frutas, de maçã ou laranja a sucos especiais feitos de morango e banana. Uma receita recomenda adicionar iogurte de morango e banana ou sorvete de morango ao suco de banana e morango para uma bebida perfeitamente equilibrada.
Fazer um smoothie é tão difícil quanto carregar um liquidificador. Alguns usam um pouco de gelo para esfriar a bebida e adicionar um efeito de milkshake, enquanto outros simplesmente congelam a banana e os morangos. A maioria das pessoas faz um smoothie de morango e banana sem gelo. No liquidificador, em média, vai cerca de meia dúzia de morangos para cada banana, depois os líquidos. Uma receita pede 0.5 xícara (cerca de 120 ml) de leite e 1 xícara (cerca de 240 g) de iogurte de morango e banana; outro pede 0.5 xícara (cerca de 120 ml) de suco de laranja para 0.5 xícara (cerca de 120 g) de iogurte de baunilha.
Muitas pessoas fazem ou pedem um smoothie como um sistema de entrega para ingerir proteína em pó após o treino. Alguns desses pós vêm de fontes lácteas, como soro de leite ou caseína, enquanto outros vêm de ovos. Variedades como soja e arroz são totalmente veganas. Quando usados em um smoothie de morango e banana vegan, eles podem ser acompanhados por ingredientes como suco de laranja e outras fontes de proteína como leite de coco e manteiga de amendoim.
O smoothie de morango e banana costuma estar entre os primeiros que uma pessoa experimenta antes de passar para outras misturas. Também comuns em lojas de vitrines são as variedades de creme de laranja, biscoito Oreo, manteiga de amendoim e geleia. Para todos os tipos de frutas que houver para comer, tantos podem ser transformados em estrela de seu próprio smoothie. Outras combinações populares de frutas incluem manga, abacaxi e coco, ou uma mistura de frutas vermelhas sazonais.