Se vive em alguma região produtora de vinho, provavelmente já conhece campos de uvas cultivadas exclusivamente para a produção de vinho ou, por vezes, de vinagre de vinho. Acres de terra podem ser dedicados à vinha e, em certas partes do mundo, a terra é separada em seções onde diferentes tipos de uvas são cultivados. Um vinhedo poderia, por exemplo, ter uma parte da terra designada para o cultivo de uvas Chardonnay, outra para Pinot Noir e uma terceira para Zinfandel. Quando é hora de colher as uvas, que podem ter épocas de colheita ligeiramente diferentes, os trabalhadores da vinha selecionam as seções separadamente, para não confundir quais uvas farão certos tipos de vinho.
Exceto durante os meses de inverno, quando as vinhas estão dormentes, uma vinha é um local de extraordinária atividade. Trabalhadores diários, nos EUA, principalmente trabalhadores migrantes e imigrantes, cuidam diariamente das uvas em crescimento, aplicam fertilizantes ou sprays químicos conforme necessário e verificam as uvas quanto a problemas ou a presença de mofo ou pragas. Um aspecto invisível da vinha, se o vinho for feito no local, são os trabalhadores do laboratório. Eles não apenas avaliam a natureza química do vinho que já é engarrafado, mas também observam a composição química das uvas à medida que amadurecem para determinar quando estão maduras e quais ajustes podem ser necessários uma vez que as uvas são prensadas. Eles então avaliarão se o suco de uva está pronto para ser vendido como vinho. Os químicos que trabalham como analistas e enólogos são chamados de enólogos.
Os vinhedos também podem vender vinho diretamente de uma sala de degustação ou oferecer passeios pelos aparelhos de vinificação. Muitas vinícolas não apenas vendem vinhos para grandes distribuidores, mas também vendem vinhos internamente e oferecem aos visitantes a oportunidade de degustar suas diferentes variedades. Isso significa que um vinhedo anexo a uma vinícola terá uma equipe de química e uma equipe dedicada ao atendimento ao cliente, marketing e distribuição. Empregos como especialistas em degustação ou guias turísticos são comuns em vinícolas maiores. Algumas vinícolas são tão pequenas que distribuem apenas em suas vinícolas ou para compradores que as procuram, como restaurantes individuais. Isso reduz os custos de marketing e permite que a vinícola obtenha mais lucro com a venda direta do vinho.
Nem todos os vinhedos produzem ou vendem vinho. Um mercado em crescimento é simplesmente o cultivo de uvas para vinho, que são vendidas a granel para vinícolas maiores. Na verdade, até mesmo várias vinícolas que cultivam uvas no local podem obter algumas de suas uvas de outros países ou regiões. Quanto maior a vinícola, maior a chance de que pelo menos algumas das uvas não sejam cultivadas no local.
Em várias áreas designadas como países vinícolas, onde se produz muito vinho, algumas pessoas adoram a aparência dos vinhedos, principalmente no outono, quando as folhas das uvas ficam alaranjadas, amarelas e roxas. Outros reclamam que muitos vinhedos podem prejudicar outras safras, uma vez que é um mercado agrícola mais lucrativo. Uma reclamação feita por muitos que vivem em Sonoma County, região vinícola da Califórnia, é o grande número de vinhedos que substituíram pomares de maçãs, outras frutas e nozes. A maçã Gravenstein, amplamente considerada uma das maçãs superlativas para cozimento, foi cultivada principalmente em Sebastopol, Califórnia. Já foi denominado slow food, porque tantos pomares de maçã foram derrubados para gerar mais espaço para os vinhedos.