A carboxipeptidase ? uma prote?na que est? envolvida na digest?o de prote?nas dos alimentos. Existem v?rias carboxipeptidases encontradas no corpo, com diferentes pap?is e prefer?ncias por substratos. Eles t?m v?rios outros pap?is no metabolismo celular, incluindo a matura??o de horm?nios.
Primeiro, para definir uma carboxipeptidase, ? necess?rio definir uma prote?na. Esses tipos de mol?culas s?o constitu?das por longas cadeias de amino?cidos, com cada par de amino?cidos sendo mantidos juntos por uma liga??o pept?dica. A ordem dos amino?cidos varia em diferentes prote?nas.
Cada amino?cido possui um grupo N-terminal no in?cio e um grupo C-terminal no final. As liga??es pept?dicas que conectam os amino?cidos unem o grupo C-terminal de um amino?cido ao grupo N-terminal do pr?ximo. As enzimas chamadas proteases clivam as liga??es pept?dicas adicionando uma mol?cula de ?gua ? liga??o, causando uma quebra na cadeia de amino?cidos. Isso resulta em grandes fragmentos de prote?nas conhecidas como polipept?deos, ou fragmentos mais curtos conhecidos como pept?deos.
Existem proteases que se dividem no meio da cadeia conhecidas como endopeptidases. Eles deixam grandes fragmentos de prote?na que s?o digeridos por exopeptidases. Um exemplo de uma exopeptidase ? uma carboxipeptidase que cliva o amino?cido final do terminal C, ou grupo carboxi, do pept?deo ou polipept?deo. V?rias carboxipeptidases podem atuar em conjunto para degradar totalmente uma prote?na ou polipept?deo.
As primeiras carboxipeptidases a serem estudadas foram as envolvidas na digest?o de prote?nas dos alimentos. Essas prote?nas precisam ser divididas em amino?cidos, ou pept?deos muito pequenos, para que o corpo possa us?-los para construir as prote?nas necess?rias para o crescimento e metabolismo. A carboxipeptidase A e B s?o sintetizadas no p?ncreas como formas maiores e inativas, depois transportadas para o intestino delgado e ativadas pela clivagem de outra protease. Isso os impede de danificar o tecido em que s?o produzidos.
Essas duas enzimas diferem nas estruturas que se separar?o. Cada um prefere amino?cidos diferentes no grupo C-terminal do pept?deo. Os produtos finais das enzimas s?o amino?cidos livres e pequenos pept?deos de dois ou tr?s amino?cidos. Estes produtos s?o absorvidos pelas c?lulas epiteliais do intestino delgado.
Outra carboxipeptidase de grande significado na fisiologia dos mam?feros ? a carboxipeptidase E, tamb?m conhecida como carboxipeptidase H. Essa enzima ativa horm?nios pept?dicos, como insulina e neurotransmissores, que s?o pept?deos. Isso ? feito separando os amino?cidos do terminal C que s?o b?sicos. Outras carboxipeptidases t?m fun??es que variam da cicatriza??o de feridas ? coagula??o do sangue.
As carboxipeptidases podem ter usos m?dicos. O composto t?xico metotrexato ?s vezes ? usado para tratar pessoas com c?ncer. Quando as pessoas sofrem efeitos t?xicos da doen?a, como insufici?ncia renal, a carboxipeptidase G2 ? usada para tratar a toxicidade. Degrada o metotrexato para uma forma inativa.