Uma dieta baixa em carboidratos de baixa caloria é qualquer dieta que emprega táticas de dietas tradicionais de baixa caloria e dietas tradicionais de baixo carboidrato. Uma pessoa pode seguir uma dieta baixa em carboidratos de baixa caloria para maximizar o potencial de perda de peso. A maneira mais simples de seguir uma dieta baixa em carboidratos de baixa caloria é definir um limite diário de calorias e consumir apenas alimentos com baixo teor de carboidratos para atingir esse ponto de corte.
As dietas de baixa caloria operam com base no princípio bastante simples de que uma pessoa deve, para perder peso, comer menos energia na forma de calorias do que usa por dia em processos corporais metabólicos e exercícios. Se muita energia for consumida, a energia extra será armazenada no corpo como gordura, acessível para uso posterior, se necessário. Com dietas básicas de baixa caloria, geralmente não é necessário que as calorias venham de um tipo específico de alimento ou grupo de alimentos.
As dietas com baixo teor de carboidratos são muito populares, não apenas porque dizem que fornecem grandes quantidades de perda de gordura sem sacrificar muita massa muscular, mas também porque quem faz dieta pode frequentemente comer alimentos, como bacon e bife, que normalmente seriam considerado engorda. As dietas com baixo teor de carboidratos são baseadas na regulação da insulina e da glicose. Ao evitar alimentos com carboidratos que aumentam muito o açúcar no sangue, as pessoas que fazem dieta tentam reduzir ou eliminar a quantidade de insulina liberada pelo corpo para diminuir o açúcar no sangue. Essa técnica pode ajudar a reduzir a quantidade de gordura que o corpo armazena e também é útil para pessoas com resistência à insulina. As dietas com baixo teor de carboidratos também podem preservar uma quantidade maior de massa muscular do que outras dietas, porque muitos que fazem dieta com baixo teor de carboidratos substituem os carboidratos por níveis mais elevados de proteína.
A gordura, que contém uma grande quantidade de calorias, pode ser ingerida livremente em várias dietas de baixo teor de carboidratos. Uma reclamação frequente entre as pessoas que fazem dieta baixa em carboidratos é que a ingestão de calorias parece muito alta. Normalmente, a resposta para isso é alterar a dieta de forma que ela seja tanto de baixa caloria quanto de carboidratos. Para formar uma dieta com baixo teor de carboidratos, quem está fazendo dieta deve primeiro encontrar a quantidade de calorias que pode consumir por dia e ainda perder peso e, em seguida, seguir estritamente as regras de baixo teor de carboidratos até atingir o número definido de calorias. Isso garante que quem está fazendo dieta ainda receba o controle da glicose e da insulina, benefícios de uma dieta baixa em carboidratos, mas também mantém o controle sobre a ingestão e o armazenamento total de energia.