O trabalho de um nutricionista renal é tratar pessoas que sofrem de doença renal ou outras complicações renais. Basicamente, esse trabalho gira em torno da recomendação de mudanças na dieta de pacientes que se destinam a otimizar o funcionamento do fígado. Esses indivíduos geralmente são empregados por estabelecimentos de saúde ou operam consultórios particulares. A maioria desses nutricionistas possui pelo menos um diploma de bacharel em alimentos e nutrição, e os proprietários de consultórios particulares geralmente são licenciados. As responsabilidades comuns de um nutricionista renal incluem consultar os pacientes, avaliar a ingestão alimentar dos pacientes, propor mudanças na dieta, monitorar o progresso e manter os registros dos pacientes.
Geralmente, a primeira etapa do tratamento de cada paciente envolve uma consulta inicial com um nutricionista renal. Durante esse período, ele se encontrará com um paciente para discutir assuntos como a extensão das complicações renais, a dieta atual e os hábitos de exercícios. Antes de fazer sugestões, é necessário que um nutricionista renal obtenha o máximo de informações possível e tenha um entendimento completo dos hábitos de saúde de um paciente. Devido ao grande grau de interação do paciente neste trabalho, é útil ter excelentes habilidades interpessoais e ser capaz de criar um relacionamento com uma variedade de pacientes.
Após obter algumas informações básicas, um nutricionista renal avaliará a ingestão alimentar de um paciente. Por exemplo, ele pode concluir que um paciente está consumindo muitos alimentos processados e vegetais insuficientes. Além disso, ele pode concluir que um paciente está consumindo uma quantidade excessiva de alimentos durante as refeições ou não está recebendo uma quantidade adequada de exercícios.
Depois que ele faz uma avaliação, o nutricionista renal geralmente propõe certas mudanças na dieta para um paciente. Como seu objetivo é melhorar o funcionamento dos rins, ele costuma sugerir alimentos que contenham potássio, cálcio e fósforo. Além disso, ele pode recomendar que um paciente comece a tomar certas vitaminas para beneficiar o fígado. Às vezes, ele também fornece ao paciente materiais educacionais sobre como tratar a doença renal.
Junto com isso, um nutricionista renal geralmente monitora o progresso do paciente enquanto implementa mudanças na dieta. Isso pode envolver uma reunião com um paciente uma vez por semana ou duas para discutir como o paciente está se sentindo. Se o progresso for favorável, um nutricionista renal provavelmente ficará com a dieta atual do paciente. Caso contrário, ele pode sugerir pequenas mudanças.
Além disso, um indivíduo nessa posição será responsável por manter os registros dos pacientes. Por exemplo, ele geralmente documenta o nome de cada paciente, informações de contato, registros de saúde anteriores, mudanças na dieta e resultados. Essas informações podem ser úteis para referência futura e ajudam a melhorar a qualidade do atendimento ao paciente.