Um representante de vendas de alimentos é uma pessoa que mantém contas existentes e trabalha para expandir a base de clientes de um fornecedor de alimentos. Ser bem-sucedido nessa carreira geralmente requer alguém com amplo conhecimento culinário, excelentes habilidades interpessoais e a capacidade de fechar vendas de maneira consistente. Embora seja possível obter uma posição neste campo com apenas um diploma do ensino médio, ter um diploma universitário é ideal. Algumas tarefas comuns incluem adquirir e manter clientes, fornecer demonstrações de produtos, monitorar inventário e produzir relatórios de vendas.
Uma das partes mais importantes de ser um representante de vendas de alimentos é adquirir novos clientes. Essencialmente, ele é responsável por entrar em contato e criar relacionamento com clientes em potencial, como restaurantes, hotéis, escolas ou qualquer outra instalação que exija um fornecedor de alimentos. O trabalho dele é identificar as necessidades desses estabelecimentos e conquistar seus negócios. Consequentemente, é útil que um indivíduo tenha um comportamento amigável e possa se comunicar com uma variedade de clientes.
Junto com isso, ele deve manter as contas dos clientes e se esforçar para garantir a satisfação. Isso pode incluir o contato rotineiro dos clientes para garantir que os pedidos sejam preenchidos corretamente e recebidos no prazo. Também pode envolver a negociação de preços de produtos e atender às necessidades específicas de cada cliente. Quando surgem discrepâncias, muitas vezes cabe ao representante lidar efetivamente com a situação e manter os clientes felizes.
Outra parte desta carreira envolve fornecer demonstrações de produtos de tempos em tempos. Por exemplo, um representante de vendas de alimentos pode distribuir amostras de produtos em feiras da indústria de alimentos. Fazer isso ajuda a estabelecer contatos e divulgar a empresa para a qual um indivíduo trabalha. Conseqüentemente, ele deve ter um conhecimento profundo dos produtos alimentares que sua empresa vende e ser capaz de fornecer demonstrações eficazes.
Em muitos casos, um representante de vendas de alimentos também é responsável pelo monitoramento do estoque. Isso pode incluir a verificação de produtos para garantir que foram corretamente girados e atualizados. Também pode envolver a contagem de estoque para garantir que sempre haja o suficiente para concluir os pedidos dos clientes. Por sua vez, é útil que o representante tenha boas habilidades matemáticas e hábitos organizacionais.
Além disso, ele geralmente será responsável pela produção de relatórios de vendas. Para cumprir as metas e estar ciente do progresso, um representante de vendas de alimentos costuma imprimir relatórios de vendas diárias, semanais e mensais. Isso ajuda a ele e aos supervisores da empresa a ver visivelmente quão bem ou mal está seu desempenho e a entender tendências.