Um oficial de segurança do hotel não é apenas responsável pela segurança dos hóspedes do hotel, ele também é responsável pela segurança do hotel, seus funcionários e bens. Em alguns hotéis grandes, o oficial de segurança monitora as várias áreas do hotel através de um sistema de câmeras e monitores de vídeo. O oficial de segurança também costuma patrulhar as salas de banquetes e reuniões e responde a qualquer tipo de distúrbio, de incêndio ou hóspede não autorizado a uma emergência médica. O oficial de segurança também responde às reclamações dos hóspedes sobre distúrbios e problemas com os hóspedes vizinhos do hotel.
Muitos hotéis usam policiais de folga ou ex-policiais como força de segurança. Esses oficiais respondem a reclamações de roubo, desordem e outros distúrbios no hotel e em suas áreas de estacionamento. Acompanhar a folha de pagamento e os depósitos bancários do hotel são dois tipos de tarefas que podem ser executadas por um agente de segurança do hotel. Outras tarefas, como remover pessoas não autorizadas da entrada do hotel e das áreas de estacionamento, são executadas para eliminar o assédio indesejado dos hóspedes do hotel por parte de mendigos. Manter um controle sobre as várias lojas e locais localizados dentro do hotel também geralmente cai sobre os ombros do oficial de segurança.
Alguns dos maiores hotéis do mundo têm um registro de visitantes tão grande ou maior que a população inteira de algumas cidades pequenas. Esses hotéis enfrentam muitas das mesmas situações e emergências que uma cidade de tamanho comparável e é o responsável pela segurança do hotel que responde corretamente à situação. Devido ao grande tamanho e magnitude de muitos dos maiores hotéis, a força de segurança mantém-se a par da maioria das situações de segurança através do uso de um sistema de monitoramento de televisão em circuito fechado. Através do uso do sistema de monitoramento e das chamadas dos hóspedes retransmitidas pela recepção, a equipe de segurança geralmente é muito rápida em responder à maioria dos problemas.
Em casos de detenção, o agente de segurança do hotel normalmente é obrigado a assumir a custódia de um infrator dentro do hotel. Quando as autoridades locais chegarem ao local, a segurança do hotel geralmente fornecerá uma declaração por escrito das ações que justificaram a detenção, bem como entregará a custódia do detido às autoridades para fins de prisão. O oficial de segurança do hotel preparará uma declaração por escrito detalhando a ação completamente. Esse relatório geralmente é mantido nos registros e arquivos do hotel por um período de tempo considerado apropriado pela diretoria do hotel.