O trabalho de um pedreiro é criar e manter estruturas, paredes, chaminés, passarelas e fundações usando vários tipos de blocos e azulejos. Ele geralmente trabalha em projetos residenciais, comerciais ou industriais. Embora ele normalmente trabalhe com uma equipe de trabalhadores da construção, ele também pode trabalhar sozinho.
Embora um pedreiro trabalhasse apenas com tijolos tradicionais e blocos de concreto, os materiais de construção se tornaram mais diversos à medida que a tecnologia avançava. O pedreiro de hoje também constrói com ladrilhos estruturais, pedaços de mármore e blocos de terracota. Ele também pode trabalhar com blocos de vidro ou gesso. O material mais comum usado para aderir a esses materiais ainda é a argamassa, uma substância que tem sido usada como aglutinante há séculos.
Sob a supervisão de um empreiteiro geral ou empreiteiro de alvenaria, um pedreiro geralmente inicia um projeto medindo e marcando a área em que a construção ocorrerá. Ele então calcula a quantidade de materiais necessários, que normalmente incluem apenas o material de construção escolhido e a argamassa. Uma vez que os materiais e ferramentas estão no lugar, o processo de construção começa.
Colocar tijolos é uma habilidade precisa que exige anos de prática para ser dominada. A ligação entre os blocos ou tijolos fixados pela argamassa é aquela que precisa ser consistente de cima para baixo e de um lado para o outro para torná-lo estável. Também é comumente esperado que seja visualmente atraente.
A argamassa deve ter a viscosidade correta para fazer com que as camadas de tijolos grudem adequadamente. Ele também deve ter a quantidade correta de umidade para evitar que fique muito espessa para trabalhar durante a sessão de construção. Se a consistência não estiver correta, a estrutura entrará em colapso ao ser exposta ao peso ou a elementos ambientais.
Outra habilidade exigida pelo pedreiro é garantir a uniformidade dos tijolos ou blocos. Embora os materiais produzidos na fábrica sejam bastante uniformes por todos os lados, os tijolos recuperados, frequentemente usados por seu significado histórico ou aparência desgastada, geralmente são deformados. Nesses casos, o pedreiro é comumente obrigado a usar uma espátula, cinzel, cortador de tijolos ou uma combinação dos mesmos para modelar e esculpir os tijolos para combinar com os outros.
À medida que o projeto avança, o pedreiro termina cada camada de seu trabalho, alisando a argamassa entre as camadas de tijolo com a ponta da espátula. Essa tarefa também é comumente executada usando um tubo de cobre para suavizar e criar um acabamento vítreo nas camadas de argamassa de conexão. Quaisquer pedaços perdidos de argamassa ou lascas de tijolos são removidos da superfície antes que o projeto seja considerado concluído.
Normalmente, um pedreiro aprendiz tem um diploma do ensino médio ou equivalente para entrar em um programa de aprendizado, geralmente considerado o melhor caminho para se tornar um profissional nesse campo. Esses programas de três anos são freqüentemente oferecidos por sindicatos ou contratados locais. Eles normalmente incluem cerca de 144 horas em sala de aula, além de treinamento no trabalho.