As assadeiras de papel alumínio são talvez uma das maneiras mais convenientes de assar e uma maneira simples de manter os produtos assados em assadeiras para dar a outras pessoas, sem se preocupar em pegar sua assadeira de volta. As panelas, que vêm em muitos tamanhos diferentes, são feitas de folha de alumínio grosso. Eles são um tanto rígidos, embora isso possa variar dependendo do peso dos ingredientes, e são considerados recipientes descartáveis ou descartáveis. Como a maioria das folhas de alumínio, as assadeiras de papel alumínio também são recicláveis em muitas áreas; portanto, pode valer a pena dar-lhes pelo menos uma lavagem superficial e depois colocá-los na lixeira para reciclagem.
Existem tantas variedades de assadeiras de papel alumínio que seria difícil formar uma lista abrangente. Alguns tipos são os seguintes:
Pão De Forma
Pie Pans
Formas de bolo (redondas e oblongas)
Assadeiras
Assadeiras
Muffin Panelas
Tart Pans
Panelas seccionadas para servir no jantar
Os tamanhos variam em cada estilo, e você pode ter que procurar em lojas de materiais para cozinha alguns dos estilos menos populares. Em supermercados, sua seleção pode se limitar a assadeiras para bolos, pães, tortas e assadeiras. Por outro lado, as lojas de materiais para cozinha terão praticamente qualquer tamanho ou estilo de que você possa precisar.
Para ingredientes mais leves, pode ser fácil usar assadeiras de alumínio sem suporte por baixo. Por exemplo, um estilo de folha para cookies pode ser adequado sem suporte adicional. Para a maioria dos bolos, tortas e até muffins, você deve apoiar assadeiras de alumínio embaixo delas com uma assadeira rígida. Isso pode ajudá-lo a evitar a prática incômoda de quebrar os alimentos ao meio, caso a bandeja de alumínio entorte. Isso é particularmente arriscado quando os alimentos estão quentes e estão sendo retirados do forno. Para tornar os alimentos mais seguros, você pode usar duas panelas em vez de uma, mas ainda é melhor colocar uma panela reta por baixo para remover o forno com segurança.
Existem dois estilos de assadeiras de papel alumínio que talvez sejam os mais ideais: a assadeira para pão e a assadeira grande. A forma de pão é óptima se gosta de fazer pão para os seus amigos, nas férias ou por qualquer outro motivo. Eles fornecem uma maneira fácil de embalar presentes para seus amigos e uma maneira prática de carregá-los.
Assar assadeiras são ótimas se você planeja assar algo grande (geralmente um peru) uma vez por ano. Você não quer a dor de cabeça da limpeza e pode não ter espaço de armazenamento para uma grande assadeira durante o resto do ano. Eles são extremamente populares no Dia de Ação de Graças e no Natal, então certifique-se de comprar um cerca de uma semana antes desses feriados, já que o estoque em uma mercearia pode esgotar rapidamente.